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第34章 绝了(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“红油抄手?”李小龙眉毛一挑,直接问道:“有没有山城小面好吃?”

潘小闲还没有尝试过红油抄手,但想想都是史诗级的应该也差不多,就说:

“各有千秋。”

“好!”李小龙天生喜欢挑战,毫不犹豫的道:“那咱们就尝尝红油抄手!”

说完他才想起还有叶问在,连忙又回身请示:“师父,您看这样可以吗?”

叶问其实是想吃一碗山城小面的,他这辈子也算吃过不少美食,尤其年少时家境富裕吃遍了山珍海味。自认为不是贪图口腹之欲的人,但却在吃了潘小闲的史诗级山城小面之后念念不忘。明天他就要离开旧金山了,或许今生都不会再来,所以他想最后再吃一次山城小面。但既然潘小闲想做红油抄手,李小龙也想吃红油抄手,叶问也就点了点头。

万若男跳到潘小闲面前双手拉住他,大眼睛眨巴眨巴的:“还有我还有我!”

“忘不了你。”潘小闲伸出大手揉了揉万若男的小脑袋:“乖乖在这儿等我。”

万若男当然想要跟潘小闲一起出去,但转念一想她可是老板娘呀!老板出去了她这个老板娘要是也出去,店里岂不是就连一个自己人都没有了?

虽然万若男信得过叶问的人品,可李小龙徒弟那么多谁知道都什么人品?

所以万若男就以老板娘自居,留下来看店,虽然她也不知道店该怎么看……

于是潘小闲独自出门到附近超市里买了抄手皮、猪绞肉等等所需食材,其实抄手皮最好还是自己手擀的,肉馅也最好是买猪背柳肉自己加工,买现成的会在口感上打折扣,但为了节约时间潘小闲也只能将就了。

回到店里潘小闲就开始做肉馅,本身就是买的现成猪绞肉,潘小闲特地选了半肥半瘦的,肉馅煮熟后会更加甘腴嫩滑。把猪绞肉放到碗里加入先就准备好的金钩、荸荠、姜汁、小磨香油、鸡蛋、味精、胡椒等等,用力顺一个方向打至起胶,这样做出来的肉馅才会爽滑,鲜味又浓。

做好的肉馅捏一小坨放到清水里,能浮起而不下沉,也不散开,恰到好处。

潘小闲一边做其他准备工作一边等肉馅腌制入味,等肉馅腌制入味了他才开始包抄手。取一张抄手皮加上肉馅,再把抄手皮对角折成三角形,中指勾压住有肉馅的位置,将两个角交叉捏在一起就成了抄手生胚。

这个时候潘小闲就感觉双手如有神助,他的天赋金手指虽然只是最低等级,但“神工”本就是取“鬼斧神工”之意。包个抄手而已简直就像是弹钢琴一样充满了艺术的美感,十根手指如蝴蝶穿花让人眼花缭乱!

一个碗里八个抄手,二十碗那就是一百六十个抄手,分分钟便都包完了。

锅里已经沸腾,潘小闲下了抄手,把火改小以汤瓢轻轻推动抄手以防粘锅。

盖上锅盖煮到沸腾点一次冷水,再次沸腾之后待抄手浮起呈半透明状便捞起来,挨个盛入先以辣油、白糖、盐、酱油、陈醋、芝麻油、鸡精、小葱等调制好的红油汤碗里,这二十碗史诗级红油抄手就算大功告成。

其实潘小闲的速度已经很快了,但叶问、李小龙他们早已等得望眼欲穿。

见潘小闲端了一托盘的红油抄手出来,叶问和李小龙倒还撑住了宗师气度,李小龙的徒弟们可都忍不住吞咽起了口水,尤其是性子最直接的黑哥们儿甚至都跳起来去接。双手捧着一碗热气腾腾的红油抄手爆炸头比利口水都流出来了,却听得李小龙咳嗽一声他一脸懵逼不知所措。

赫文反应最快,也懂得华人的规矩,连忙把自己端着的红油抄手献给叶问:

过份帅气的老汉  秀才无双  我的同学超牛  绝品透视狂婿  这位教主很危险  极品神医  盛世谋臣  在修仙界当虚拟主播  吃鸡之噩梦玩家系统  代残明  箫声落落在斗罗  魔兽大骑士  斗罗大陆之我能抽取无限武魂  魔气复苏的世界  人生处处有BUG  娱乐之王者归来  提前一千年登陆西游  我把自己改成了神  翻转二次元  神豪的任务  

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