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第5章 凝水成冰二更求推荐票(第1页)

一想到罗通可能正在得意,李二有种想要殴打他的冲动。

罗府,正在喝茶的罗通突然打了一个喷嚏,有被害妄想症的他不由想道“娘的,一定是有人在骂我。”

六月的长安还是很闷热的。

权贵之家多在冬天储存冰块,留在夏天炎热之时使用。

不过会有很大一部分融化掉,即使是豪奢之家,也只有家主和重要人物可以使出。

罗府的老管家阿福对罗通说,去年家里储存的冰块并不多,很快就会用尽。

“所以夫人说暂时还不能用,大郎要想用,那得到七八月才能使用。”

听了管家的话,罗通觉得制冰是一个不错来钱路子。

制冰需要用到的东西是硝石。

硝石的化学名称叫硝酸钙,溶解于水时会吸热,温度降低,所以小盆里的水就会结成冰。

历史上有硝石制冰最早要到唐朝末期,人们在生产火药时开采出硝石,既而发现硝石溶于水会吸收大量的热,使水降温到结冰。

自此,便有夏天制冰之法。

到了后来,买卖人逐渐把糖加到冰里吸引顾客。

到了宋代,市场上冷食的花样日益繁多,商家还在里面加上水果或果汁,甚至在冰中加上果浆和牛奶。

这和现代的冰淇淋十分相似,换言之,也就是当代冰淇淋乃至哈根达斯的鼻祖。

其实勤劳智慧的汉族人民,早在商代,就有冬天藏纳冰块于冰窖之中夏天取用的风俗。

周代,官府设有专门管理此事的官吏,称为“凌人”,并建有窖冰的“冰井”。

关于此,《诗经》、《魏志》、《宋朝会要》中皆有记载。北方地区冬令藏冰,次年夏令取出,由官府颁赐臣下,称为“颁冰”,“赐冰”,此俗为古代政令中重要的一项。

民间亦市卖,有聪明者用刨子把冰刨成冰屑,拌以白糖和香料供人食用,是很受欢迎的消暑食品。

真正实现人工制冰始于唐代。

当时长安街头已有出售冰制冷饮和冷食的商贩。

南宋时,制冰技术日益成熟,汉族人民已经掌握用硝石放入冰水作为致冷剂,以奶为原料,边搅拌边冷凝。

而后加入各种不同口味的果浆或水果,制作出美味可口的“冰酪”。

不过,因其价格不菲,只有当时的贵族和少数富户才可享受,和今日的哈根达斯有异曲同工之妙。

而美丽的冰酪,无疑缔造了一个冰淇淋史,饮食文化史,乃至人类文明史上的神话。

从这一点来说,它的意义又远远超出今天的哈根达斯,是经典的时尚,是绚烂悠久的汉族文化的有力表现。

不过这些事单靠他一个人的力量并不足以办成,矿山可不是他能够随便开的。

于是他吃早饭的时候和新月娥提了一下。

“你说要制冰?这可是神仙手段。”

新月娥难以置信地看着罗通,虽然她武艺不错,但这可不是什么神话世界。

凝水成冰,这在古人看来简直是神仙手段。

新月娥感觉自己这儿子是不是走火入魔了,自从他父亲战死沙场后,就变得沉默寡言了很多。

几天前练功虚脱后,更是像变了一个人似的,这还是她的孩儿吗?

新月娥看怪物一般的眼神让罗通受不了,他可不想被当成异端。

于是赶紧解释道“娘,你不用这般看着我吧。这只是一般的物理,就好像冬天水会结冰一样。”

罗通这么一说,新月娥终于松了口气,这道理他也懂。

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