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第70章我有个朋友(求追读)
张师和徒弟干活麻利,工厂下班前就把灶砌好,还把卫生也搞的干干净净。
从周砚手里接过工钱,张师看着他笑道:“周老板,好好学卤味,你要学成了,我以后肯定经常来照顾你生意。我老汉还经常念叨张嬢嬢做的卤牛杂呢,就是现在他牙齿都只剩下三颗了,怕是嚼不动了。”
“要得,我肯定好好学。”周砚笑着点头。
童年白月光这种东西,哪怕本人来了都不好使。
周砚可没把握自己卤出来的东西能让张师满意。
毕竟高中学校后门最好吃的炒饭和馄饨,等大学放假回去再吃,已经没了当初下晚自习后狼吞虎咽的那种感觉。
没办法,外面的妖艳货吃多了,终究是长了见识的。
再看当初风韵犹存的老板娘,也少了几分韵味。
新灶晾在那里,得过两天才能用。
他准备这两天再抽空去回去找一趟老太太,提前打个招呼,到时候好请她来帮忙煮卤水。
这周六要是能把卤水煮好,下周一就能开始尝试卖卤味。
赚钱嘛,就得激情满满,干劲十足。
卤味最大的好处就是不受堂食限制,要啥现称现切,打包带回去一家人一起吃。
厂食堂门口其实就有三个卤味摊,一家生意不错,另外两家也能卖的动,卤味市场是有的,这东西可是不少人下酒的心头好,小孩也爱吃。
两家卖的东西以卤猪货居多,猪头肉、猪耳朵、猪舌头、猪蹄膀,都是畅销货。
生意最好那家卖的甜皮鸭为主,一只甜皮鸭要卖三块二,每天都能卖出去好几只,搭着卖些鸭货和卤猪头肉,生意好得很。
周砚简单炒了两个菜,他们在工厂下班前把晚饭先解决了。
吃饱了才有力气干活。
工厂下班,客人蜂拥而至。
蒜苗回锅肉的口碑传播极快,已然成了客人们的心头好。
不过周砚今天只备了二十份的量,中午卖了十三份,晚餐开卖一会就卖空。
“啊?回锅肉就卖完了啊?我们可是冲着回锅肉来的啊!”
“老板,怎么回事?回锅肉那么好卖的菜,你就准备了那么一点吗?”
后边的客人进门,看着挂在估清区的蒜苗回锅肉,吃惊之余,还带着几分气恼。
中午听同事们说的馋了,结果到了店里竟然卖完了?
“不好意思啊各位,我们店的回锅肉坚持用二刀肉,保证最好的口感,今天刚上,所以只备了二十份的量。”赵铁英笑着和客人们解释,又补充了一句;“明天我们会多备点,想吃回锅肉的客人可以提早一点来。”
赵嬢嬢都这么说了,客人也就没再多说,暗自记在心里,明天中午要早点来。
瞧见别人桌上的碎花牛肉、藿香鲫鱼那般诱人,又着实有些走不动道,
来都来了,也就顺势坐下点了几个别的菜,同样吃的有滋有味。
今天的生意,因为多了蒜苗回锅肉这道明星菜,比昨天还更好一些。
老周同志今天没去钓鱼,早早就来店里帮忙,是赵嬢嬢手底下最听话的兵,指哪打哪,叫干啥干啥。
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