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第32章老周,今天站起来了啊
周砚骑着车转到镇上,买了三包张吉武家的米花糖,一块二一斤,一包一斤,牛皮纸裹着,外边拿绳扎着。
苏稽没什么方便携带的特产,嚼不动的干巴牛肉,连他都嫌废腮帮子。
张吉武家的米花糖,在苏稽是有些名气的。
新鲜的板油熬出猪油,然后和麦芽糖混合炒制成琥珀色的糖油,倒入烘热的花生米和米花翻炒,等米花裹满糖油便出锅,铺在撒满芝麻的案板上,再撒上一层熟的白芝麻。
用大号擀面杖擀平压实,切成小块,米花糖就成了。
炒米花的香气飘出去老远,糖油混合物在这个年代可是人人都爱的好东西。
学生放学路过的时候,一个个都走不动道了。
老板让周砚尝了一块,又香又甜,酥酥脆脆的,带着荤香,别有风味。
他还另外给周沫沫和两个侄儿带了五毛钱的,也让他们尝个味。
周砚回到店里,周沫沫和帆娃正在玩跳格子。
周立辉在旁边给他们当裁判,看到周砚后笑着迎上来:“小叔,你回来了。”
“嗯,给你们买了米花糖,拿去和沫沫、帆娃一起吃嘛。”周砚把手里散装的米花糖递给他。
周沫沫和帆娃已经闻着味过来了。
“锅锅!是米花糖吗?”周沫沫盯着周立辉手里的米花糖,咽了咽口水,“想次!”
“你们俩去洗手手,洗了就能吃。”周砚笑着道,提着菜往厨房走。
晚上光是大学生就定了二十八碗面,二十碗跷脚牛肉。
周砚估摸着晚上应该还会有一些工人来凑热闹,所以买的肉准备的是六十人份的臊子和浇头。
卖不完也没关系,今天他们人多,晚上当菜就行。
洗菜,炒料,时间还挺紧张的。
周砚刚开始切菜,发现周立辉来到了厨房门口,抬头笑问道:“怎么了,辉辉?”
“我想看小叔炒菜。”周立辉有些不好意思地笑了笑。
“想看就进来嘛,站在厨房门口能看到啥。”周砚笑着招呼道,手中菜刀没停,一块牛肉在刀下快速变成肉片,又被切成肉丝,再被剁成肉末。
周立辉看着这一幕,眼睛都睁大了几分。
“会做菜吗?”周砚把肉末装到一旁盘子里备用。
“只会炒素菜和煮稀饭。”
“那今天跟你小叔学红烧排骨和双椒牛肉末,下次给你爸妈露一手。”周砚笑着随口道。
“嗯。”周立辉点头,又往前走两步,看的更认真了。
……
“苏主任,期待我们的合作能够结成硕果。”
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