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第2章 双椒牛肉拌面(第1页)

第2章双椒牛肉拌面

周砚开始打量自己的饭店,这馆子面积有两百平,除去一个大厨房,就餐的大堂还有一百三十平左右,摆了二十张八仙桌也一点不拥挤,拉了电线,挂着八个灯泡。

开店的钱,一大半用来置办这些桌椅板凳了,用料相当扎实。

此外门口还有个坝子,一直延伸到河堤,也能摆个几十张桌子。

厨房面积不小,小周在厂食堂学的厨,把后厨规划的不错,洗菜区、切菜区、烹饪区,还有个独立的冷菜间,各种刀具、厨具一应俱全。

三眼土灶架着两口大铁锅,还有个汤锅,灶边上整齐码着半人高劈好的青冈木。

灶上摆着三层的调料台,上层摆着油盐酱醋,中层放的是花椒、辣椒之类的干料,下层酱缸里装着豆瓣和泡椒,一应俱全。

旁边还空着一块区域,可扩展性非常强。

差生文具多,就是这个理。

一千三百多元的巨款都造这里了。

寻常个体户刚创业,都是摆个地摊就把买卖做了,不要房租,又不要置办什么器具,主打一个怎么省钱怎么来。

不过这厨房,周砚可太喜欢了。

这两口大铁锅不光能炒菜,拿来煮面也是没问题的。

【叮!主线任务发布:饭店影响力达到100(获得一名食客认可即获得1影响力)接受:是!否!

任务成功奖励:随机菜谱一份!】

新任务突然刷新,周砚选择果断接受。

周砚出门搬了张八仙桌进来,放在进门右手边的空地上。

柏木桌还是崭新的,木板以燕尾榫拼接的严丝合缝,桌面刨的镜面光滑,王木匠手艺不错。

这就是他的面点区了,做手工拉面,操作台必不可少。

从柜子里拿出一袋面粉,称一斤,加入适量的食盐和水,开始揉面。

揉面这活,周砚绝对是没有干过的,小周也没有接触过面点。

可当他把手往面团上一放,便不自觉揉了起来,一推一拉,手法娴熟,皱巴巴的面团在他手中肆意变形,不一会就变得光滑柔软起来。

把一只搪瓷盆盖在面团上,得醒发一会才能继续揉,来回三次,揉好的面团才能拉出面来。

趁着这功夫,周砚查看了一下旁边的架子,里边还有十几个鸡蛋,两把放焉了的青红辣椒、以及一些经放的姜蒜、土豆。

饭店昨天没营业,自然也没备菜。

店里没冰箱,十月的天气又还不够冷,所以肉都是每天现买的。

周砚把肉票和钱揣兜里,准备出门买点牛肉回来做浇头,先把菜给试了。

“锅锅!锅锅!开开门!我是沫沫妹!”

就在这时,敲门声响起,伴着的是软糯糯的小奶音,还是四川腔。

周砚心头一动,伸手把门栓拉开,门被推开,一个小团子跟着扑了进来,眼瞅着就要往地上扑去。

周砚眼疾手快,一把抓住她的后领,顺势把她给提溜起来。

小小一只,长得粉雕玉琢,眼睛又大又圆,脸上的婴儿肥还未褪去,腮帮子看起来比面团还软,让人忍不住想要掐一把。

周砚看着眼前三岁半的小姑娘。

这是……我妹?好可爱!

“欸?”周沫沫瞪了两下小短腿,发现自己没摔地上,仰起头来巴巴看他,嘿嘿一笑:“锅锅好厉害!把窝接住了。”

“下次再摔我可不一定接得住了。”周砚伸手捏了一把她的脸,果然软软的。

不过这小家伙的反应慢半拍,蠢萌蠢萌的。

他爸妈老年得女,生了这个幺妹,是老周家唯一的女儿,上边还有五个堂哥,妥妥的团宠。

抱着周沫沫,周砚看向门外站着的俩人。

红楼晓梦  穿成向导,被六个顶级哨兵盯上了  谍战:我觉醒每日情报系统  一城千面:我的无限穿越录  大唐:开局截胡杨玉环  拒嫁东宫后,清冷太子又撩又哄  直播:开局200块,和精神小妹玩一天  逢晴日  穿越成献帝,我为大汉再续三百年  末世:开局驯服金发大波浪  万古第一至尊  出殡日你没时间,我重生崛起你发疯  合欢宗,从教训干侄女开始长生  娘娘,你也不想秘密被圣上知道吧  怀了金龙崽后,假千金A爆全星际  公主太多情,撩的众卿失控沦陷  明日如昨  望女成凤?和亲爹甜蜜双排!  老婆入我怀  止疼  

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