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018（第3页）

本来这个季节是艾草生长最旺盛的季节，不用说，田里、田埂上都长满了艾草。

大家都公私兼顾，边除草边捡艾草。

艾果，是农村人的最爱，是用艾草和米粉混合制作而成的，里面可以包各种各样的馅。那味道，别提有多好吃了。

而且每家每户都会做很多很多。

吃好几天都吃不完，特别是把冷的艾果用火炉烘烤一下，更加美味，烤过之后里面馅的油会往外渗出来，油滋滋的，简直是人间美味……

邹建民光是想想，口水就已经如决堤的洪水一般，滔滔不绝地流了出来。他心里想着，一定要多摘点艾草回去。

小伙伴们铲了半天田草，就收获了许多艾草，犹如探囊取物一般轻松。

礼拜天生产队还是继续干着除草活，小伙伴额外收获了不少艾草，个个开心的不要不要的。

晚上，大家把艾草带回家。

吃过晚饭，然后把艾草挑拣干净，清洗干净。

邹建民家也不例外，除了他们生产队干活捡回来的艾草，他妈妈付晒花还特意去菜地和别的地方摘了满满一大背篓艾草，那艾草多得就像天上的星星一样，数都数不过来。

付晒花把挑拣好的艾草清洗干净，倒进锅里烧好的热水锅里煮。煮烂出锅，放进水桶里再倒入适量石灰粉搅拌，冷却放桶里，为明天清明做艾果做好准备。

礼拜一，邹建民他们上学去了，满心欢喜地等着晚上回来吃艾果。

付晒花和村里其他家庭妇女都在家里做艾果。

早上，付晒花天还没亮就去菜地割教头，和大蒜。邹水金和其他男人也如出一辙，一大早背着锄头去挖竹笋。这一天，全村男女老少都忙着做艾果，好不热闹。

挖笋，剥笋，割教头，切大蒜，洗之，切之。

小水沟虽小，人人却摩肩接踵，有的只能打水在岸边上洗。

艾草放入小水沟清洗，沟水尽染绿色。继而将洗净的艾草放入干净水桶里，用水冲洗干净。

再置于石臼中冲碾至烂。然后烧开水倒入木盘，放入洗净的艾草，搅拌调匀。最后倒入糯米粉和先米粉搅拌，搓成绿色米粉团，盖上湿棉白布备用。

妇女们言笑晏晏，手中洗着菜，切着菜，好不热闹。

将洗净切好的菜，分置不同木盘，调好味道备用。各式菜品皆有，多数人家前两日已自制豆腐来作艾果馅。

家家户户皆会做豆腐，将大豆放于石磨碾出豆浆，自制豆腐。

此种石磨自制的豆腐，香气扑鼻。食之口感甚佳，保留豆子原有维生素，原汁原味。

万事皆备，放学时分将至，家家户户就开始做艾果，以待读书归来的子女品尝热气腾腾的艾果。

且看，当第一锅艾果即将出锅时……

“妈，我们回来了，艾果有没有好啊，我的肚子都咕咕叫了……”邹建民还没进厨房，就大声嚷嚷着要吃艾果了。

艾果是他的最爱，哪怕天天不吃饭，他也吃不腻，就连里面的馅再差他也爱吃。

“你们来得正好，我刚准备出锅呢。”付晒花对儿子说。

“妈，艾果是什么馅的啊？”邹伟民急切地问妈妈，他也饿得前胸贴后背了，为了晚上能多吃几个，中午饭都故意没吃饱。

“今天的艾果非常好吃，有笋的，有酸菜的，有豆腐的。什么菜都有不同的记号……”邹风英回答弟弟。

“我要吃豆腐的，是什么记号……”邹伟民问。

下集更为精彩…每天都有更新……谢谢！真实故事……

作者:天外小神女

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