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王小小清洗要吃的内脏。
王小小拿出锅来,王慧赶紧挖烟道,这样做防烟道,盖上树枝,基本上就看不出烟来。
红红:“老大,你叫我带来老萝卜和酸菜,我带来了。”
王小小说:“萝卜炒鸡杂,在炒一个酸菜兔肉煮好就回家。”
王小小包里用小瓶医药瓶装着调料。
贺瑾第一次看见居然用医药瓶这样子用的。
王智:“老大,这种瓶子多吗?给我两个,下次我们打到野兔就撒盐就行,不用纸包盐,浪费烟了。”
王小小点头说:“有,接你那天去拿了一些。”
王小小打猎上交七成,不过是吃完的七成,她去上交了3只鸡,毕竟兔子他们煮好了。
王德胜看着王小小泡发的黄豆,眼里闪过一丝算计。
“闺女,泡发黄豆呀!泡的真好,是要做豆腐吧?”
王小小:“嗯,慧慧,在冬季加一口蔬菜。”
王德胜笑了:“教一个是教,教一群也是教。现在粮食紧张,要是能让大伙儿都学会做豆腐,也算是给家属院在冬季添个菜。”
乔漫丽闻言抬起头,眼睛一亮:"德胜你的主意好!小小手艺好,要是能教大家,对小小来说是件好事,名声大好。"
王小小眨了眨眼,她爹又打算干啥,她做豆腐了N次,这时候叫她教人豆腐?
不过也不是不行!
“行吧!”
她转头对乔漫丽说:"后妈,待会儿吃完饭你和红红花花去散步,您帮我跟婶子们说说,明天上午我在家属院大树下教大伙做豆腐,想学的都来。"
晚饭后,夕阳西下。
乔漫丽挽着红红花花的手在家属院里转悠,逢人便说:"明儿个我家小小要教做豆腐,用的都是自留地的黄豆,不要粮票,想学的明儿上午都来啊!"
消息像长了翅膀,不一会儿整个家属院都传遍了。
李大娘拉着乔漫丽的手直念叨:"漫丽啊,你们家小小可真是好同志,这手艺都舍得教人。"
第二天清早,王小小扛着石磨来到大树下时,已经围了二十多个军属。王慧早就帮她泡好了两大桶黄豆,红红和花花在一旁维持秩序,王智拿着土灶和锅,
"大家看好了,先把泡发的黄豆磨成浆……"王小小挽起袖子,动作利落地演示起来。雪白的豆浆顺着石磨流下,引来一阵惊叹。
把磨好豆浆,在煮开,点卤水。
王小小一边搅动着锅里滚烫的豆浆,一边大声讲解:“点卤水要慢,要匀,像这样一圈一圈地往里倒……”
围观的军属们伸长了脖子,李大娘忍不住问:"小小啊,这卤水是用啥做的?"
王小小擦了擦额头的汗,笑道:"盐卤、石膏都行,实在没有,用白醋也能点,就是味道差些,等下我教大家做卤水,按照比例加卤水。"
正说着,锅里的豆浆渐渐凝结成豆花。王小小麻利地舀起一勺:"来,大伙儿尝尝!"
尝过的人都啧啧称奇,七嘴八舌地问起来。
"这豆花能放几天啊?"
"做一次要用多少黄豆?"
"剩下的豆渣能不能吃?"
王小小一一解答,又示范了压豆腐的步骤。王慧在一旁帮忙,把压好的豆腐切成小块分给众人。
这时,家属院主任带着几个后勤处的干部走过来,笑吟吟地说:“小小同志,你这手艺可帮了大忙。部队准备在后勤处设个豆腐坊,想请你去指导指导几天,你看……”
王小小会意,爽快地说:"行啊!不过得让花花当助手,她也会做。"
当天中午,家属院的饭桌上每家都多了一盘小葱拌豆腐。
王小小回家时,发现桌上摆着个崭新的军用水壶。
乔漫丽笑着说:"这是后勤部豆腐坊特意给你申请的,说让你装卤水用。"
王小小摸着水壶,嘴角不自觉地上扬。
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