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第59章北京美食4
直播间中都是看热闹的网友,两人骑虎难下,只得各自拿了一个小勺子,舀了一勺,小动物一样闻闻,然后猛地塞进嘴里。
两人的眼睛瞪得溜圆,瞬间拿起一边的餐巾纸全部吐在了上面。
【不行,友友们,这个实在是接受不了!这个吃起来好像馊了!】
旁边路过的扫地阿姨淡定路过,习以为常,总有外地人不信邪来尝试,看,又撂倒了俩!
没直接冲进洗手间已经是成功了,很多男人都忍不了这个味道,反应比这俩小姑娘都剧烈!
【中午吃饱了,然后等会消消食我们就去找一家餐厅吃烤鸭!烤鸭才是北京的标配!】
{据说全聚德的是最正宗的,不知道真的假的!}
{全聚德就是挂炉烤鸭,其他地方也有!}
{不过全聚德是真的贵!}
{服务也就那样吧!}
{啊?那还不如随便找一家吃!}
{确实,没有那种情怀的话没必要非要去!}
唐欣欣两人想了想,确实,她们只是想要尝一尝北京烤鸭罢了,是不是全聚德的有什么关系!
于是两人听从网友们的建议,从网上找了一家评价都不错的下了订单。
两人一边走一边逛街,时间很快就到了下午。
下午四点钟,两个姑娘准时坐在了烤鸭面前。
金黄的烤鸭散发着浓浓的肉香,表皮的油脂满满的从鸭子身上滑落,一个服务员小哥走过来,拿着刀炫技一般将烤鸭片成一片一片的,鸭皮和鸭肉分离,蘸一点甜面酱用旁边的荷叶饼裹上或者直接沾着白糖吃。
满口都是鸭子的香气!
【这烤鸭,很有鸭子味!】
两个人原本还觉得中午吃得太饱,没想到一见到烤鸭,就像是产生了化学反应!
什么中午吃多了,没有的事!
吃得差不多了,唐欣欣才想起来给直播间的网友们科普。
【北京烤鸭可是世界级的北京名菜,它起源于中国南北朝时期,《食珍录》中的炙鸭就是它的前身,在当时这可是只有皇帝才能吃到的御膳!】
【不过经过了这么长时间,北京烤鸭的做法和步骤越发的繁杂,要选用优质肉食鸭,去毛时必须要用五六十度的热水,不能伤到鸭皮!】
【然后从翅膀下开口,完整的取出内脏,鸭子内外洗刷干净,用糖水浇淋,自然风干,把刀口封好充气,再用上好的果木烤制,出炉时色泽红润,吃起来肉质肥而不腻,外脆里嫩,这才是合格的北京烤鸭!】
直播间的观众们自然也就是听着好玩,但是天幕下经营酒楼的掌柜们可就不得了了。
这天幕还怪好的嘞,免费送了一道菜谱!
抓紧时间研究起来!
能不能赚到钱就看谁研究的快并且做的好吃了!
宫廷中的御厨们更不消说,他们可是要做饭给皇帝吃的,这种新奇的菜色,自然要赶着进给皇帝!
能不能升官,就看这一哆嗦了!
自然风干的鸭子自然不可能今天吃上,皇帝们心中都有数,只有少数的昏君暴君才命令宫人们尽快把美味佳肴贡献给他。
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