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这次打的烧饼,为了适配北方人的口感,林萋萋特意把面皮加厚了。
之前自己吃的版本,更像薄脆,主要突出的是脆和酥。
这次的口感却更加扎实,有韧劲。
有一个人忍不住当场开吃,就跟个活广告似的。
剩下的几人都是同一个地方来的,口味自然是类似的。
也都买了自己想要的口味,拿着边吃边往工地里走。
有了这么香的火烧,回去在灶上打点大锅菜,那也是不亏嘴的。
林萋萋的烧饼眼见着就下去了两层。
隔壁卖米糕的大姐眼睛都看红了。
第一批买了火烧的,人手一个,进了大食堂,边走边啃。
他们吃得香,自然吸引了别的同事。
“哎,刘哥,你那火烧在哪里买的?”
“老李,这是什么新鲜玩意?分我一个!”
几人边回应边去打菜。
“就在工地门口,马路对个,有个杏眼的小闺女,马扎上放了个纸箱子。”
“哎哎哎,你想吃自己买去呀,摸我的算什么事?”
“哼,自己买就自己买,小气劲。”
他们这么一宣传,不少人都开始往食堂外面走。
南方多水稻,少小麦,再加上水稻是一年三熟的籼稻,北方人大多有些吃不惯。
午饭的主食,要是能吃上几个火烧,那别提有多舒服了。
第一个买烧饼的老刘就着火烧,食堂没滋没味的水煮大锅菜也变得美味起来。
肉馅的滋味足,还有榨菜丁提味,最适合搭配素菜。
就连只放了盐的水煮莲花白都感觉没那么难以入口了。
梅干菜馅的,香味奇特。
菜丝煸得干干的,嚼着又脆又艮,配上柔软的面皮和酥香的芝麻。
老刘感觉梅干菜这种菜,天生就得用来打烧饼。
比如放在他面前汤碗里的时候,就没那么精彩了,不好吃。
四个咸烧饼就这么不知不觉被他吃完了,还剩两个甜的,最适合饭后清口。
糖浆半融不融地贴在面皮上,像是给柔软的面皮镀上了一层脆壳。
老刘尤其喜欢面皮薄的位置,糖会被烤得焦脆。
有种很特殊的口感,又粘又脆,一咬就会化成一口甜蜜的糖渣。
等两个糖的也下肚,他意犹未尽地看着空空的油纸包。
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