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第28章 怎么有人手里沾着猪粪还是那么好看(第1页)

“娘,你真的要做生意啊?”

万辽一愣,变脸非常快,被卜霜夹着也不反抗了。

“那还有假,娘上次和你大哥去镇上已经盘下来铺子了,明天就过去交契,我们很快就要有属于自己的地盘了,以后再也不用和人抢摊位。”

卜霜扬扬眉,骄傲道。

“等铺子开了张,有了进项,娘就能送你们去读书了。”

“铺子盘下来了?”

万路的惊讶一点不比万辽少。

他其实上次对卜霜空口画大饼的行为并没有抱多大期待,没想到娘想的分期付账的方法真的能行。

“什么啊,什么啊,你们背着我都做了什么,和我说说啊。”

眼见两人偷偷干了一件这么大的事,却没带他,万辽急得抓耳挠腮,扒拉着两人要听经过。

于是万路把他们卖了茉莉根后去镇上看铺子,牙行伙计过来招呼,和后娘十两银子就定下铺子的经过和万辽描述了一遍。

万辽听得目瞪口呆,佩服的简直要鼓掌:“娘,你真有办法。”

看着儿子崇拜的目光,卜霜心里别提有多美了。

万路比较沉稳,认真的想了一通后,肯定的点头:“卖这个挺好的,猪下水成本低,没有什么风险,虽然说人们以前不爱吃这个,但是相反的镇子上只有咱一家做,没人和咱抢生意。”

生意是一块大的炊饼,如果和你卖相同食物的铺子多了,那么这块大炊饼就会被分成许多份,留给自己的那份都不一定够吃。

但是他们现在无论赚的多少,拿的都是一整个炊饼。

卜霜赞赏的点头:

“娘也不是只准备做这一种东西,我们先卖卤味,等挣的钱多了之后,铺子里再慢慢上别的菜品。”

“行了,既然知道了,还不乖乖过来和娘处理猪下水。”

两人一提到赚钱就兴奋,知道后娘的用意后,都不磨蹭了,直接撸起袖子就过来干活。

娘一个人又要做这又要坐那,他们要尽力给娘多干些活。

不能把娘累垮。

猪下水的味道确实难闻,卜霜也不是真要为难他们俩。

她用两块帕子卷起来捂住万路和万辽的鼻子,绕到他们脑后打了一个结。

这样可以稍微阻隔一些臭味。

然后她坐在那里开始教他们怎么清洗猪下水。

以前也是有农户惦记吃猪下水的,但是他们不会清洗,就用草木灰和水冲,洗出来的猪下水腥味十足,臭的没法下嘴。

后来人们才都不吃了的。

卜霜把所有猪下水倒在洗衣服的大水盆里,猪大肠最臭,她用筷子顶进去,向外推将大肠内壁翻出,然后用水来回冲洗把里面的脏东西都冲干净之后,再用白面加盐加白醋,搓衣服一样的搓洗大肠,然后焯水去腥。

猪肚的腥味主要在于黄色的粘膜,要用小刀把它刮干净,然后和大肠一样处理就好。

猪肝要长时间浸泡去除血水,切片后再用盐水洗,猪肺要挤压排出血沫,然后将他们加姜加料酒,再焯水。

这样准保干干净净,一点异味都没有。

卜霜示范之后,拿给万路和万辽闻。

他们使劲嗅了嗅,对视一眼,果然什么都闻不到了。

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