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第104章（第3页）
由于昨晚萧悦几人就将食材准备好，今天的厨房轻松多了。
第一道荷叶粉蒸肉，只需要将五花肉切片，加入盐丶白糖丶酱油丶胡椒粉丶豆腐乳还有葱姜蒜水，抓拌均匀再倒入昨晚就做好的米粉。
米粉加入其中稍显干燥，需要再淋少量黄酒让肉片湿润一些，最后用香油滋润腌制一刻钟左右。
过程中萧悦将红薯切成滚刀块，放进已经铺有荷叶的一排排小蒸屉中。
全部铺好，肉片也腌制完成，因为有一大盆，方三红几人都上来帮忙。
「就一片片铺在红薯上，别超过蒸屉就行。」萧悦如是说着，将先铺好的小蒸屉盖上盖子送进蒸箱。
一层起码能放十二个，蒸出来就能直接放在桌上让顾客选，倒是非常方便。
路冉铺好后，依旧用纸张在一旁记录下来，且纸张下边比上次多了块小木板，这样就不用弯腰垫在桌上，更方便一些。
下一道菜是金瓜酿槐花芋泥，过程比荷叶粉蒸肉还简单。
小南瓜就跟一个小蒸屉一样，在一边桌上依次排开。
萧悦取出早已蒸制好的芋头，加入猪油丶白糖还有泡过槐花的热水。
水不如槐花本身的味道来得浓郁，但是提取了精华，能在甜腻中让人感受到一缕清香。
萧悦将它们全部倒进料理机里打碎成泥，为了颜色好看，她还特意加入了一点紫薯粉。
接下来就简单了，芋头打碎成芋泥，一勺勺放进小南瓜里，再盖上南瓜盖子，等待荷叶粉蒸肉出炉就能交替送进去。
现在剩下最后一道菜……不，是最后一道小零食。
萧悦想了想，如此简单的东西就干脆交给方三红她们，唯独在调制面糊的时候说了下比例。
之后她往锅里倒进宽油，简单示范了一遍，即筷子夹住荷花花瓣裹上面糊，再往锅里转一圈。
裹上面糊的荷花，可以说随便一炸就熟。
方三红和孙雯她们每个都试了一轮，很快就炸出来一大锅。
这时候荷叶粉蒸肉也差不多了，萧悦戴上厚手套将它们一一取出来，又放上装着芋泥的小南瓜。
小南瓜个头小，一个蒸盘能放下许多，且蒸制时间没有荷叶粉蒸肉那么久。
萧悦就拿出槐花花瓣，在金瓜酿槐花芋泥蒸制好的时候打开它的小盖子，随意撒进去那么几片白色。
今日份的知槐节预热美食，制作完成！
……
不出意料，月汀自助一开门，三种新菜肴一下就吸引了顾客们的注意。
不过相比起外酥里甜的炸荷花，两样单独盛放的菜还是更夺人眼球。
它们依旧算在午食的家常菜系列里，不过是在旁边开辟了两个小桌子，放的跟早食的包子一样一层一层。
不仅能放置更多，也方便顾客拿取。
几乎每个人都一样拿了一份，迫不及待的找桌子坐下兴奋地将它们打开。
第一个是蒸屉，上面的荷花本就足够引人注意，一开打来，荷叶的清新和肉的油润结合，香味简直浑然天成！
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