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不大的厨房原本还是清淡的茶叶清香,这一下就被后者的酸甜味给盖过。
萧悦将酸梅汤全部盛出来装好,暂时和茶水放置在一处,待会再一起提出去。
可看着它们如此简陋的装放,甚至只能自己动手用勺子舀……萧悦有点不顺眼。
偏偏系统商城那种可控温,用多少拧多少的饮水器,兑换积分得要2000!
看来除了洗碗机丶保温槽和冰鲜柜,饮水器也要加入购买名单了。
萧悦轻啧一声,眼不见心不烦地转身开始做菜。
步骤如昨日一般,她先把米煮好用甑子蒸上,黄焖鸡也如法炮制地焯水炖煮。
有了昨夜的总结,萧悦这次足足炖了一大锅黄焖鸡,足够后续加菜。
其他的白菜豆腐汤丶红三剁丶风味茄子丶凉拌黄瓜……在等待饭熟时,萧悦也全部备齐了食材。
之后不过半个时辰,菜全部出锅了。
这并非今天所有的菜式,昨日萧悦当着大伙的面说过会加新菜,自然做不得假。
她思量片刻,决定加一道清淡鲜美的虾仁滑蛋。
积分还有1100,兑换了400的鲜虾和100的鸡蛋只剩下600,可以说是一朝回到解放前了。
好在还能应急,萧悦也不紧张,将新鲜的虾一只只剥出来进行简单的腌制便开始打鸡蛋液,足足打了一大盆。
食材全部备好,萧悦起锅热油下入虾仁。
虾仁想要不老,微微变成淡橙色即可盛出,放进一旁的鸡蛋液中混合均匀。
等所有虾仁全部浸满嫩黄色的蛋液,萧悦再连蛋液一起下入锅中进行炒制。
这道菜吃的就是个嫩滑爽口,想做到这种程度,下锅的时间绝对不能太久。
萧悦严格把控着油温和时间,见到鸡蛋液因高温膨起,虾仁彻底变色,再停留十多秒便立即盛出。
鸡蛋液还剩下一半,萧悦一共分了三次炒制,好在这道菜很简单,花费时间没有太久。
约莫一刻钟,食盆就被虾仁滑蛋装满。
萧悦放下锅铲,揉着酸痛的手臂,看向一旁布满饭菜丶散发热气的桌子。
目前不算上凉拌无骨鸡爪,一共有六道菜,说实话并不多。
加上今天可是正式挂上店名,那就再做一道看起来爽,吃起来也爽的——红烧狮子头!
这道菜可就扎实了,唯一的难点大概就是要做的量大。
萧悦光是剁肉馅就剁得手发麻,更别提之后往里加上调味料搅拌敲打上劲的过程,整个人都差点没力气。
归根结底还是这具身体体质太差,今后一定得多吃,多锻炼才行。
萧悦休息了会儿,站直身子将肉沫揉成团,开始下锅炸制。
这一步相对轻松得多,看着一个个拳头大的肉丸被炸制熟透上色,其肉香满溢,唾液和满足感同时分泌。
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