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第20章（第2页）
先前说在村里买肉，但耽搁三四天，就那几户养猪的的人家，早宰杀完，该卖的也都卖了，早没他们的份。
没办法，两人还是只能去肉摊。
年前杀猪的多，连带肉摊也添了好几家。谢知云虽跟着买了不少，却依然看不出好坏，只跟在齐山身旁左看右看。
齐山在一处摊位前站定，不急着选肉，先侧头跟谢知云商量：「就我们俩，吃不了太多，割两斤精肉，拿几根骨头熬汤，再弄点板油就差不多。」
谢知云想了想，「也不能太少，天珠他们说不定会来玩儿，总要备着。反正天冷，大不了熏一熏，也不会坏。」
「那就把精肉换成五花，炒着吃蒸着吃都好。骨头少砍些，去别处买只鸡炖汤，再买条鱼，也能多几个花样。」
「行，你看着挑。」
荤菜都备好，两人又逛去别处。
糕点丶瓜子上回买了点，但想着要去何家拜年，又添了一盒桃酥做礼。除此之外，还买了柿子片和橘子，豆腐鸡蛋，两张年画，和纸钱香烛。
站在驴车旁把买的东西规整一遍，感觉没什么缺的，两人便踏上返程。
回到山洞，两人把该放的东西都放好，歇息一会儿喝口水，齐山就到树林边上杀鱼。
谢知云转悠一圈，没找着事做，把目光放在筐里的猪板油上。
白花花的板油上有些微淡红的血丝，凑近了还能发现猪毛，谢知云一根根择干净后，冲外头喊：「这油要怎么弄？」
齐山手脚麻利，已经把鱼肚子里的内脏都掏出来，只留了鱼鳔放到碗里，其馀的都丢在地上。
闻言头也没回，顺手拿过一边的刀开始刮鳞，大声道：「要切成小块，等我把鱼杀了再弄。」
「哦。」
谢知云应了声，弄些水把板油表面冲一冲，就放到砧板上。
只有一把菜刀，他想切也没办法，便拿上锄头去找齐山。
一靠近就能闻到腥味，他皱着鼻子退远几步，抗着锄头挖出一个浅坑。不太想用手去碰那血糊糊的内脏，就用锄头一路扒拉过去。
等齐山刮完鱼鳞，开始洗刀，他又重复方才的动作，把散乱的鳞片也弄进坑，一并埋上。
没养猫狗，这些东西只能这么处理。
灶台上方搭有棚子，上面特意别了些木棍伸出来，方便挂东西。冲洗干净的鱼，被齐山穿了棕叶，和买回来的肉块丶骨头分开挂了一排。
菜刀腾出空，就可以着手切板油。
齐山洗把手，往上撸了撸袖子，弯腰将板油切成差不多大小的块块。
谢知云看他一眼，在灶门口蹲下，「我现在把火点上？」
板油不多，一会儿的功夫，齐山已切下小半，遂点了点头。
谢知云往灶洞塞一大把干松针，起身去山洞拿了一根点着的木棍。虽半道上火苗就灭了，但插到松针里，稍微吹两口气，就腾地燃起。
他又连忙加了些干柴进去，不一会儿灶膛就烧热乎。
齐山在一旁说：「放些水进去。」
「要多少？」
「一小碗就够了。」
凉水倒进锅里，猪板油也全部切完，直接一股脑全倒进去。
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