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姜宁扬了扬眉梢，“那是自然，这名字一看就是我会取的。”
“走了，就这家。”
卫长昀笑着跟上，一起进了饭馆。
才进门，伙计才刚给前面的客人指了路，一回头又看到他们俩，立即道：“两位客官，实在不巧，这桌——”
“您是二位是吧？”
姜宁点头，“对，就我们两个。”
“那旁边有一桌，就是位置不大好，您看能接受吗？”伙计解释道：“正逢乡试，来赴考的人太多，城里这几天处处都是人挤人，尤其是吃饭的地方、茶楼、酒楼和客栈。”
“不碍事，有地方坐就行。”
姜宁扫一圈，放轻声音跟卫长昀说，“好像是楼梯边的位置，不打紧吧。”
卫长昀看姜宁一脸感兴趣的表情，自是不扫他的兴，“能坐就行。”
姜宁立即问伙计，“行，你带我们过去吧，对了，你们这儿的招牌菜有什么？”
“哎哟，那您可问对人了，我可是店里跑堂最厉害的。”伙计领着他们上前，“我们店的厨子，可不只会黔菜，会的可多了，还有江南一带的。”
江南一带？
那地方人杰地灵，自古以来都是富饶的鱼米之乡，他还未去过呢。
卫长昀替他拉开凳子，等他坐下后，也跟着坐下，“大厨是江南来的？”
“不是，是年轻时去过，待了十来年又回来。”
伙计给他俩倒茶水，“本地的菜二位怕是都知道，那就说一说我们店大厨的拿手江南菜，美人肝、莼菜银鱼汤、蟹粉狮子头、玉带糕、蓑衣饼、龙井虾、神仙粥，还有?金齑鲈鱼脍、纯羹鲈脍，您看要点什么？”
姜宁、卫长昀：“……”
听着，好难猜到是什么菜的样子。
第146章恋爱脑怎么了？这是喜……
考虑到他们只有两个人，吃不了那么多菜，姜宁忍痛在一堆菜名里，挑了两个听上去大概能猜到什么口味的菜。
看着伙计离开，姜宁拿着茶杯喝了口，眼睛一亮，“还挺好喝的，这茶应该免费吧。”
卫长昀失笑，“还记着易安楼的那壶茶？”
“太贵了，几十块一壶，跟景区一个价。”姜宁表情里带着促狭，“虽然用的上等茶叶，也很好喝，但换作平时，我肯定舍不得。”
那样的茶，显然不是卖给他们这样习惯“牛饮”的人。
卫长昀把桌上的瓜子盘挪到他面前，动手给他剥壳，“看出这家店有什么不寻常了吗？”
姜宁故作不解地“嗯”了声，打量一圈，慢悠悠道：“暂时还看不出什么，不过我发现了一件事。”
卫长昀好奇看他，等着他往下说。
“刚才伙计报了不少菜名，但我看了下，大堂客人桌上点的却大多还是本地菜，要么是那些菜专门给二楼雅座尝鲜的，要么就是经过本地改良，所以看着大差不差。”
姜宁心想，美食想要横跨南北东西，通常来说都得改良一番，不然大多会失败。
连火锅都能变成鸳鸯，研究出番茄、菌汤、酸汤的搭配，不就是为了开拓市场。
那东北菜和淮扬菜、川菜、湘菜，出了本地去其他地方，多多少少也是改良了的。
“一方水土一方人。”卫长昀摊开手掌放到他面前，“饮食习惯大抵都不一样。”
姜宁若有同感地点了点头，心想话是没错，但穷则变、变则通。
办法是想出来的。
约摸一炷香时间，点的三个菜上齐。
神仙粥、龙井虾还有爆炒回锅肉，外加两碗米饭和店里送的小菜。
姜宁看着面前的神仙粥，面露困惑，喃喃道：“这粥看起来，不大像江南一带的，反而像……”
“粤语区的。”
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