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第79章（第2页）
这样的人，又怎么可能是一个土包子？
程令仪笑道：「好了，茶也喝上了，说正事吧，你叫我来这里，总不会真的只是坐坐？」
叶茵茵嘿嘿一笑，「什么都瞒不过你。」
她神色认真了几分，「程姐姐，我名下那三间酒楼虽然没被针对，但生意也谈不上多好，一直不温不火，仅仅不亏本而已，酒楼的买卖向来都是不进则退，一旦没了人气，定然也逃不过闭店的结局。」
「所以这次，我除了想订购凉粉进去，还想请你帮我出出主意，看看怎样才能把酒楼盘活，打造出像寻味食摊那样的势头。」
程令仪双手抱臂，慢悠悠道：「好处？」
叶茵茵笑着伸出两根手指，「我早想好了，这是我的私产，我可以全权做主，若你真能盘活酒楼，只要能把利润做到五成以上，我便给你两成分红，立契书为证，只要酒楼不倒，你就能一直拿钱。」
「如何，可还满意？」
程令仪笑道：「不愧是首富千金，出手就是大方，我当然满意。」
酒楼也分等级，叶家做为府城第一富商，叶茵茵手中的酒楼资源定然不差，里面来往的人非富即贵，只要能把人气做起来，利润相当可观，给她两成已是不薄。
「那你可有法子？」叶茵茵满是期待地问。
程令仪摇了摇头，「我没有开过酒楼，法子我一时也说不出，但却可以试试。」
「我猜，你和方掌柜想的一样，买凉粉是想添一道新菜给酒楼拉人气，这样的法子，短时间大家可能会来寻新鲜，但想要长期做下去，光靠一道菜式肯定是不够的，也别说三家酒楼一起了，先用一家试试水吧。」
叶茵茵闻言思索了一番，「是这个理，那该怎么办呢？」
程令仪道：「你先给我说说三家酒楼的情况，我想想从哪家入手。」
三间酒楼，其中两间是二流酒楼，一间一流酒楼，这一流酒楼本是家传承百年的老店，口碑一直不差，做到如今却反倒是生意最凉的一家。
按叶茵茵的话说就是门可罗雀，连她都不想踏入，酒楼的运作，也仅仅只靠着那些为数不多的老客来维持成本，已经是濒临倒闭的边缘。
另外两家虽然名气不大，但由于位置不错，每月还稍稍有些盈馀。
叶茵茵剖析完问道：「程姐姐，你觉得从哪家着手比较好？」
按她的意思，是从生意最好的那家店开始，这样能挽救的馀地还大一些。
程令仪听后却摇了摇头，问道：「茵茵，你让我帮你盘活酒楼，是不是想把生意做大，令那些排挤你的人不敢小瞧？」
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