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第83部分（第3页）

“所以如果我现在分出资金，在别的地方另外搞投资，那就是浪费了这里得天独厚的土地资源。而且一旦我负债经营失败，资金断链，这里的经营也会受到影响，到时候就算我能勉强拆东墙补西墙，可你不要忘了，这家店是随时可能会被拆掉的。等到这里被拆——你告诉我，我还能剩下什么资本，可以拿来弥补自己的错误？”

秦风说话的语气很平和，但话题本身的内容，却让气氛显得局促而紧张。

王安和秦风对视了几秒，目光闪烁着，承受不住地移开了视线。

秦风又叹了口气，伸手拍了拍王安的肩膀。以他160＋的三等残废身高，对170＋的王安做出这种动作，视觉上确实显得不协调，但场面却很诡异的非常合拍。

“舅舅，我知道你想做大事，我理解你的心情，我曾经也想过。”秦风沉声道，“但是你忽略了一个很重要的道理。这个道理，或许你从来都不曾考虑过。而且你之前所工作过的那么多地方的老板，肯定也没告诉过你。事实上，对脑子清醒的人而言，这个道理根本就不需要讲出来，可我今天不得不告诉你，因为你到现在还不够清醒。”

王安神情古怪地看了看秦风。

秦风保持着搭着王安的肩膀的这个姿势，直勾勾地看着王安的眼睛，缓缓说道：“这个道理就是——钱是老板的，该怎么花，老板说了才算。”

王安脑子里轰的一声，连瞳孔都在这一瞬间猛然放大。

他说不出自己心里是什么感受，很显然他觉得尊严受到了严重的侮辱，但那种醍醐灌顶的感觉，又算是怎么一回事？

“没有一个老板，会真的喜欢员工在自己身边指手画脚。每一个企业的高层会议，其本质不是讨论问题，而仅仅是员工为老板提供一些建议。真正到决策的时候，拍板的还是老板自己。什么ceo啊，总裁啊，只要没股份，那本质上就是看门的那个……你能明白我的意思，对吧？”秦风有点不好意思把话说得这么透，双手比较了一下。

王安终于露出了苦笑，点了点头：“看门狗是吗？”

“对，你看，其实你懂的，但就是一直在逃避这个事实。名字再好听的打工仔，归根到底还是打工仔。老板需要你的时候，你是ceo，老板不需要你的时候，你就是……看门的那个啥。所以除非哪天老板自己开口要求，不然这种大方向上的策划，打工的人，完全就没必要去想。这些事都让你们做了，那老板做什么？”秦风笑道。

王安沉默片刻，问道：“那你说，打工的该做什么？”

秦风端起水杯喝了一口，越说越精神：“打工仔分两种，一种是你告诉他做什么，他就去做什么，哪怕他的职务是什么高级文员，他依然是个纯粹的体力劳动者。另一种呢，你不用告诉他该做什么，他也能知道自己应该做什么，而且做得比老板预想得还要好，这种员工，就算他的职务是负责刷马桶，他也应该被归类为高级劳务人员。

前一种人，就不用多说什么了。后一种人，其实他本身就拥有做老板的天分，但就是缺少机会和成本，以及一点点的勇气。比方说，舅舅你。”

这句话让王安很受用，他憋不住地嘴角一弯，笑了。

“那么后一种人，应该怎么做呢？”秦风就跟给学生上课似的，继续说道，“其实我想你们大学课本里应该讲了不少。归根到底，就两个字：细节。老板不需要员工给他讲大方向，却很需要员工向他报告细节。

企业的利润，就是从不断地节约细节上的成本，以及增加获取利润的渠道，这两方面累加而产生的。后者靠老板，前者却要靠员工。因为老板自己，根本没可能盯住所有方面的细节。曾经有一个姓诸葛的老板想这么干，后来他累死在了工作岗位上。死相特别凄惨。”

王安吐槽道：“他们老板不是应该姓刘吗？”

“当员工掌握了财政、人事还有核心技术，一切名义上的老板全都是纸老虎。”秦风摆摆手，跳过这个话题，然后衔接回到之前的内容上，“所以舅舅，你现在应该做什么？你现在要做的，就是每天向我报告，店里到底有哪些小事情需要调整，比方说什么时候开多少盏灯比较合适，比方说有没有员工抱怨店里的伙食不好，再比方说你认为哪些菜、哪些冷饮客人会比较喜欢。

你要把心思放在店里头，而不是放在店外面。等你什么时候能站在老板的角度考虑店里的细节问题了，到那个时候，你差不多就能自己当老板了。而也只有站在那样的角度上，你向老板提出的有关企业发展大方向的建议，才有可能是有意义的建议。不然你以为为什么一个员工从底层爬到高层需要那么多年时间？如果一个人书读得够多就能管好一个企业，大家都去读博士好了，一毕业就年薪百万，旱涝保收啊！”

“麻辣隔壁的……你这些东西都是哪里学来的？”王安用看怪物的眼神看着秦风，高中生读点《论语》、《老子》也就算了，可是把管理的概念讲到这个程度，这算哪门子的妖孽？

“真正的管理，从来就不是从课堂和课本上学的。”秦风笑道，“管理需要的是智慧和经验，理论只能拿来换文凭，可是九成以上的管理学文凭，最后拿来擦屁股都嫌硬。我倒是觉得那些开管理课程的院校，真应该开一些‘被管理’的课，比方说《打工仔自我修养概论》之类的。这玩意儿就跟打拳一样，不先学会挨打，就学不会打人，不先被人管管，又怎么能管好别人？”

“你呢？你被人管过吗？”王安目光怀疑道。

“你说呢？”秦风把皮球踢了回去。

王安长叹了一声。

他以前是不信有“天才”的，可是现在，他不得不信了。矗立在心头这么多年的骄傲，犹如崩塌的山岩，碎成一片一片，回不去地掉落下来。王安没法不承认，秦风确实比他更有才华。而且还是天生的那种。就像一般人就算练到死，也不可能练出奥运百米冠军的速度。

安静许久，坐在椅子上的王安十指相扣，脊背微微弯曲着，低声问道：“你想过以后要怎么做吗？”

“每天都在想。”秦风摊开王安给他的企划案，翻到背面空白的地方，随手拿过一支笔，在上面画出了烧烤店的平面图，“我想的事情比较实在，最近几天我在思考的，是从下个月开始，该怎么才能在烤串之外的生意上，再多赚几个小钱。”

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第一百七十三章　烤串店2。0（上）

秦风这天晚上和王安说了很多，从经营设想讲到具体实施，从成本控制讲到预期回报，甚至连某些王安根本不曾考虑过的小细节，他都耐

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