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第79部分（第2页）

王艳梅一直都觉得秦风是个很厉害的买卖人，今天不禁再一次对她刮目相看：“你在装修的时候，就想到要卖冷饮了？”

秦风点点头，简单地解释道：“烧烤和冷饮本来就可以搭配着卖，不过我一开始想的并不是那这边当售货柜台，我最初是担心收银速度不够，所以预留了两个收银的位置。不过最近观察了一下，我觉得一个人收钱速度还是跟得上的，因为我们的点餐单做得很清楚，算钱也用不了多少时间。客人就算要排队，顶多也就等个两三分钟，完全不至于不耐烦。”

王艳梅了然地轻轻点头。

秦风又接着道：“除了下边要装3　到4个冷藏柜，柜台上面还得买一台封杯机，这样等天气凉了，我们还可以卖热的珍珠奶茶，而且就算天气不冷，有的客人如果想打包带走，这个机器也能用得上。至于杯子的话，一部分可以直接放在柜台上，另外一些可以放在后面墙上这些柜子里……”

秦风详细地跟王艳梅比划着，王艳梅听得很认真，提问道：“这样得花不少钱吧？”

“一两万左右应该要的。”秦风道。

王艳梅想了想，说：“我就怕卖不动。”

秦风笑道：“所以正式开卖之前，我们得先花半个月做做市场调查。”

“怎么调查？”王艳梅问道。

秦风微笑着说：“我再去印几张新的菜单，把饮料也加上去。至于饮料呢，咱们一开始先少做一些，如果卖光了，我们就接着往上加，一直加到家里和店里的冰箱都不够放了，那就差不多可以考虑专门开个柜台卖冷饮了。”

王艳梅笑道：“照你这么说，家里和店里的冰箱，以后这几天就不放别的东西了啊？那其他饮料怎么办？啤酒、可乐，这些东西放哪儿？”

秦风道：“明天我再去买台冰箱放家里，反正咱们家屋子还放得下。”

王艳梅埋怨道：“这样多浪费，等这边有了柜台，家里的冰箱不就没用了啊？”

秦风仗着前台和正厅之间隔着墙，这时压低了声音，轻声道：“不怕，等我和阿蜜搬出去住，买冰箱的钱就省了。”

王艳梅听得纠结无比，只能道：“以后的事以后再说。”

秦风嬉皮笑脸道：“那我就买了啊？”

“皮这么厚，怪不得阿蜜给你骗去。”王艳梅这话，也不知算不算是完全默认了秦风和苏糖的关系。

秦风笑了笑，又接着说：“等这边的柜台开起来，咱们店下午的时候，就需要至少1个人在店里看着。”

“我们店里下午不是一直都有人吗？”王艳梅把心思拉回来，显得很不解道。

秦风摇了摇头：“现在店里看着是人多，不过佳宁他是临时工，等开学了，我们店里下午一共也就5个人了。等暑假过完之后，就算咱们晚上的生意少掉一半，下午做烤串的人手，至少也得三四个吧？”

王艳梅点点头。

秦风马上跟着又问：“可如果咱们的生意还是像放假时这么好呢？”

王艳梅怀疑道：“可能吗？”

“就当有这个可能。”秦风的语气很肯定，“如果生意还是这么好，那别说是把现在店里的人调过来前台用，就算是厨房的活，我们都可能忙不过来了，对吧？”

王艳梅犹豫了两秒，但还是轻轻嗯了一声。

“所以啊……”秦风道，“前台这边，我觉得最理想的情况，就是你和爸在这里看着。这样做至少有两个好处，第一，前台冷饮柜台，上班的时间我给它定在下午2点到晚上12点，你和爸的作息可以调整得比较正常，不至于像现在这么累。第二，这里是直接收银的，现在交给你们我也比较放心。”

“现在放心，那以后呢？”

“以后等生意做大了，有了规矩，有了企业制度，当然就不用再跟防贼似的防着店员了，再不济，我还可以在柜台这边装几个监控，一防小偷二防家贼。不过现在咱们这才刚起步嘛，人工成本上还是能省则省，毕竟请一个人，一个月下来至少也是2000块，这钱省出来，都够买十来罐进口奶粉了。”

“干嘛要进口奶粉？”

“我对国内的奶粉不放心。”

“国内的奶粉不好吗？”

“是啊，听说吃多了小孩子的头会变大。”

“那是要小心点。”王艳梅点了点头，居安思危道，“不然学生们要是吃我们的冰淇淋吃病了，我们还真赔不起。”

秦风愣了愣，连忙道：“妈，我说的这个进口奶粉，不是拿来做冰淇淋的。这样做出来的冰淇淋，一小杯的售价起码在10块钱以上，学生们根本吃不起。”

“那你买来干嘛？”王艳梅不解了。

秦风一本正经道：“当然是给孩子吃啊，等以后我和阿蜜有了孩子，可不得好好养活？”

王艳梅受不了了，直翻白眼道：“你想得还真远啊……”

秦风厚颜向丈母娘表忠心道：“我是男人嘛，就该多为未来做打算，阿蜜她等着享福就可以了。”

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