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秦风笑了笑,说:“生病还是要请假的,咱们卖的是吃的,你要是真感冒咳嗽,我也不敢让你来上班。以后病假就扣半天工资吧,另外那一半,算店里补助的医疗费。”
王浩顿时眼睛一亮,“这么说请一个月病假也能白拿半个月工资?”
秦风转过头,微笑着回答:“如果请一个月病假,你就可以滚蛋了。”
收拾完摊子,王浩和惠琴先行离开。
关上店门,把灯关得只剩下一盏。
秦风和王艳梅,还得对一下今天的账目。
托收银机和点餐单的福,现在对账的速度,要比之前快了好几倍。
短短十几分钟,今天一整天的账目,就被收拾得清清楚楚。
秦风仔仔细细地在账本上写下几个数字,秦建国挤在吧台里面,看着那个亮眼的4位数营销额,原本很大的眼睛,也乐得眯成了一条缝。
5125元。
这就是今天的营业额,简直逆天。
“今天进货只花了1800块钱。”秦建国道。
王艳梅拿起手边的计算器按了按,欣喜地得出了利润:“今天赚了3000多!快顶得上我卖半个月豆腐干了!要是能天天都这样,咱们这个月就能把装修的成本全都赚回来了!”
“不能这么算的,还要扣掉水电费,煤气费,还有王浩和惠琴的人工,今天还摔了好几个杯子。”秦风又开始死抠起来。
“这些能值几个钱?全部加起来也就三四百块而已!”生意好了,赚得多了,王艳梅说话的口气也大了起来。
秦风笑了笑,把账本一合。
“妈,我今天去银行那钱的时候,顺道给你办了一张卡。”秦风说着,从口袋里拿出了银行卡,轻轻放到吧台上,“从下个月开始,每个月月初我会往这张卡里打五万块钱,这张卡交给你,店里的支出,全都从这里头扣,包括日常进货,还有水电煤气,店里零零碎碎的钱,全都从这里出,你每天花了多少,每一笔账都要记清楚。”
王艳梅把卡拿在手里,又问道:“那这个月呢?”
秦风道:“这个月就先照流水账那么走吧,钱就放在店里头滚。咱们现在每天要卖掉300来斤肉和菜,进货成本最高不超过2000元,所以只要保证店里的钱多过2000……3000,多过3000就行,超过3000块的部分,我就先存到自己卡里。这样到了下个月,每天的营业额就能直接看作毛利,所有账全都算得清清楚楚。
还有早上进货,我想咱们最好和批发市场的人弄个长远的批发合同,每天固定到某个人那里买固定数量的食材,钱的话就一个月或者半个月结算一次。这样也省得我爸每天还得多跑一趟银行。”
说到这里,秦风转头对秦建国道:“爸,从下个月起,你每天进货的钱,就从我给妈的这张卡里拿,拿了钱,再把卡还给妈。”
“不用这么麻烦。”王艳梅打断道,“这样的话,卡就直接给放你爸手里好了,我就不管钱了。”
“这样啊?”秦风微微停顿1秒,马上答应道,“也行!”
王艳梅看着秦风淡然的样子,神情不由微微一黯。
毕竟不是亲儿子啊……
秦风这明摆着,是要把店里的财政牢牢地把握在他自己手里,这是防着她呢……
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第一百三十九章 误解
一张卡只用于出,一张卡只用于入。管支出的卡,必须靠着管收入的卡才能有钱支出,而管收入的卡,则牢牢握在秦风自己的手里。王艳梅没有想错,秦风确实是在“集权”。这小小的一家烤串店,耗费的不但是秦风重生以来,长达9个月的宝贵时间和精力,更重要的是,它承载了秦风两辈子的心愿——创业。
而事实上,为了把控住局面,秦风耍的心眼还远不止这么一点点。
比方说刚才秦风和王艳梅对账,秦风计算每天的食材进价成本是2000元,那么一个月下来,理论上就至少需要6万块钱的货款。可秦风却告诉王艳梅和秦建国,他每个月月初,只会往卡里打5万。
这个信号已经足够明显了。那就是为了维持小店的运转,王艳梅或者秦建国,每个月必须得主动变相地向秦风汇报一次支出情况,不然的话,货款的资金就断了。
秦风这一招,做派上足够小人,但秦风小人得理直气壮,没有丝毫心虚。生意归生意,人情归人情。他现在宁可每个月给王艳梅几万块当家用,也不愿意王艳梅扼住店里的半分钱。
生意要做大,账绝对不能乱。
王艳梅被秦风这一套大招打得晕头转向,出门的时候,心里头说不出是个什么滋味。
秦风没回家,又一次在店里过夜。
今天倒不是有什么人要等,主要是店里的现金太多,数额已经过万,秦风怕有贼惦记,所以干脆就自己在这里守着。如果有个万一,秦风决定要钱不要命——这只是个玩笑,要是真有贼闯进来,秦风第一反应肯定是报警,然后再关门放狗。
一夜无事睡到天亮。
秦风醒来的时候,时间是早上10点出头,王艳梅和秦建国都还没来。
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