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第7部分（第4页）

正所谓资金未动，文案先行，做生意如果没有章法，那根本就是拿钢镚打水漂。

卖烤串虽然看起来是很简单的一件事，可细究起来，其实也有不少细节需要注意。

抱着做企业的心态来卖烤串的秦风，在花钱投资之前，打算先用上2天的时间，把主要的细节问题都想清楚，顺便，他还必须得去实地考查一下市场环境。

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第十六章　市场调查（上）

有学校的地方就有小贩，十八中后巷更是向来属于小贩的必争之地。

在秦风的记忆中，十八中后巷最热闹的时候，这条顶多就200米长的巷子里，曾经同时出现过差不多10来个路边摊，其中光是卖油炸串串的，就有4家。而最终在这场你死我活的斗争中存活下来的，唯有一个将摊子摆在巷子中央的大妈。

秦风前世在十八中读了三年初中外加三年高中，无论春夏秋冬，但凡从十八中后巷路过，都会见到那大妈笑盈盈地在招呼客人。

她的摊子生意很好，好到爆，连秦风本人，也是这个摊子的粉丝。

在小的时候，秦风甚至许下过一个很没出息的愿望——有朝一日，一定要来吃串串吃到撑。

然则遗憾的却是，在秦风有能力吃吃烤串吃到撑之前，这一大片地区，就随着开发商、政府和住民三方扯皮完毕，而沦为了东瓯市最后一处被拆迁的旧房集中区。

在那之后，秦风便再也没遇到像那位烤串大妈那么值得怀念的摊子了。

幸好，秦风又重生了一次。

早上10点50，临近放学，秦风来到了烤串大妈的摊子前。

烤串大妈显然是对秦风很眼熟，见到秦风就问：“你今天没去上学啊？怎么都不穿校服？”

秦风很光棍地回答道：“没考上高中，辍学了。”

“这样啊。”烤串大妈很有些讶异，在她看来，像秦风这种长相的都应该属于好孩子，而好孩子是绝对没理由辍学的，她摇了摇头，略显惋惜道，“没办法，读书这种事，真的是命啊，有些孩子我都没看他怎么学，随便考也能考上，有的孩子就是每天花比别人多一倍的时间，成绩还是上不去。”

“主要看脑子。”秦风笑着自**。

“也不能这么说……”烤串大妈很会做人，宽慰秦风道，“我看你也挺机灵的。”

秦风没接着答话，而是默默地拿起几串烤串，递给了大妈。

大妈接过一把串串，低头烹炸起来，秦风则趁着这点时间，细细地观察起了这个摊子的细节。

烤串大妈的推车，就是那种最原始的推车，推车的桌面很大，所有的食材全都拥挤地摆在上面，装食材的道具，也是五花八门，塑料篮子、铁盘乃至大碗，什么都有。车子下面没有什么遮挡，煤气罐就靠几个木头架在中间，显得很不安全，煤气灶也是摆在车面上，开火的时候，总会让秦风担心火太大会把边上别的食材也同时烤熟了。

“这车子，太不靠谱……”秦风拿出笔记本，当着大妈的面写下几个字。

大妈随意地抬头一看，见秦风行为怪异，不由问道：“小伙子，你写什么呢？”

秦风想都不想就诚实地回答道：“做功课。”

大妈笑道：“不读书了还有什么功课？”

秦风呵呵一笑，没回答。

几串年糕、豆腐干很快炸好，大妈拿起刷子，往串串上刷了两下酱料，就递给了秦风。

秦风接过来吃了一口，却发现这味道没自己想象中那么好吃了，不禁笑了笑。果然得不到的东西才是最好的，如果不是因为这条巷子后来拆迁了，自己多年吃不到这里的烤串，或许就不会那么怀念这里的串串的味道了吧。

秦风把本子塞回到口袋里，提着装串串的塑料袋，站在摊子前没走

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