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第16部分（第2页）

笋干自然是山里春天雨后发起的春笋，春笋发得快，村民们摘了回来，新鲜的吃不赢，就晒干了慢慢吃。

眼下笋干炖猪蹄正是上好的选择。干香的笋干配上猪蹄，实在是最完美的搭配。

其实这道菜不光味道好，营养方面也非常不错，对稳定血压有好处。

程赫抱着孩子来到这边，问闲着的程实道：“这里不是有人在弄吗？叫我干嘛？还有，你在这里闲晃什么？又不干事还指手画脚？”

程实见江予桐这个美女总跟着程赫，刚才似乎还聊得很起劲，便好奇问道：“你们刚刚聊什么呢？”

程赫笑道：“她刚才说，我们怎么连猪肠都吃！”

程实惊呆，她居然不知道这个能吃！然后很自得地说道：“我们不光吃肥肠，连猪尿泡都能做菜吃！”

猪尿泡！多么恶心的字眼！江予桐皱了皱眉头。

李涛跟在后面，却是微微笑了笑。

程赫一扫眼，瞧见了。他觉得这个笑很刺眼。

劳动人民自己养大的猪，自己炒菜吃，这有什么可笑的？名字是难听了点，但这就要被嘲笑吗？

于是他也跟着说道：“别听这名字不好，这道菜不但好吃，还是一道药膳。有些病啊，可能吃药都吃不好，但偏偏吃这个非常灵。”

程实赶紧应和：“对对，就是的！名字不好听，但炒好了非常好吃。”

江予桐听得好奇，问道：“可以治什么病啊？”

程赫很是郑重的介绍道：“一般小孩子尿床吃这个，包好！还有上了年纪的，尿频，去大医院不知道得花多少钱，人还遭罪。吃这个，准行！”

程实又跟着帮腔道：“对对，这叫吃什么补什么。”

这时候他突然升起了一种优越感来，自己也懂这么多美女不懂的东西呢！

江予桐突然觉得，既然是自己要求来观看人们准备全猪宴的，那就不能带着有色眼光来看待。山里人祖祖辈辈都是这么生活的，都是这么吃的，自己没有立场嫌弃人家。

于是很虚心地问道：“那你们说的……这个猪尿泡，是怎么做的？那个洗不干净的话，不脏吗？”

她确实很好奇这个。如果让人能吃得进，至少要洗得非常干净，气味也要去掉吧？

程实抢着想回答：“就是吧……那个，先把……”想了想，觉得自己好像只会吃，并不会做，说自然也说得不好，于是又推着程赫，“黑子，你是大厨，你来说！”

程赫微笑着说道：“那当然是要洗干净的，自己吃的能不讲究吗？用咱们自家的地瓜粉反复揉洗，洗完了再用清油洗，然后再在锅里用开水焯一遍，进一步去掉气味。再加去腥的生姜大料用大火加盖焖煮，煮熟透……”

“这样就可以了吗？”江予桐问。

程赫摇摇头：“不不，还早还早，这时候焖烂了，再捞出锅来，重新切成丝，然后炒锅里放香油，加葱蒜香料、花椒香叶爆香，然后把切好的丝倒进去，一起炒香，盛盘……那个香啊！”

程实咽了咽口水。

他觉得程赫实在是太厉害了，不光做菜好吃，连说都说得这么好！光是听就能让人咽口水。

然后他又有点失落，如果自己也会，那不是可以在美女面前露脸了吗？

程赫看了看李涛的神色，知道那家伙不太服气，又追加了一句：“其实我觉得吧，好的食材做出好的菜品，那没什么；能把差的东西做成好菜，那才叫本事！这才体现了咱们山民的智慧。”

程实赶紧帮腔：“对，是这么个理儿！好肉好排骨，谁不会做啊！”

江予桐着实被程赫惊到了，没想到一个山民居然能说出这么有哲理的话来。其实这个道理，不光适用于做菜，更适合于各行各业呢。

能把别人看不起眼的小事情做好，那才叫有本事。

一个普通的山民，一句话就将道理说得非常通透。真不能小看了。

一直在旁边不吭声的李涛，抬眼看了看程赫。

老实说，这样一个带着孩子的山里人，从来就没有正式出现在他眼里过。先前在山里时，程赫突然跳出来，杀了野猪，救下了周强，他的确有些惊艳，但也仅止于此。

一个光有力气的山野村夫而已！

但没想到的是，他居然有能让江予桐一再亲近的能力。而且这小子花言巧语好像比自己还厉害，一个猪下水他都能说出花来，关键是还能让江予桐相信。

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