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姚思思鼓着脸颊用力,但速度还是很慢。
为了防止里面的罐头坏掉,这层铁皮封得很死,她手都磨红了。
简双主动说:“我来吧。”
姚思思还想拒绝,简双主动接了过去,速度比她快多了。
姚思思眼睛瞪大,明明简双看着比她还要瘦一点,力气怎么这么大——她是难得有点胖的姑娘,但她一点也不自卑,大队人人都说她有福相。
看着简双的手几折几折的,铁皮就被全部撬开,姚思思不好意思的笑了笑:“来,咱们分一分,这是我们大队做的第一批罐头,数量不多,算是实验阶段。”
“大队长说每家搬一箱回去,我想着这是你给我出的主意,特地向大队部申请,也给你领了一箱,你来尝尝看味道如何。不过跟你分给我的那杨梅罐头不能比,人家毕竟是用了秘方的。”
简双没有拒绝她的好意,红花大队的罐头,再怎样也是天然产品,没有加添加剂——他们也没处加去。
因为真的很多,简双、赵兰花,还有跑回来的孙来娣加三个小孩,一人分了一碗。
“好吃!”
“真甜!!”
大家一致好评,不由得看向姚思思带来的那个箱子,装了足足三个罐头呢,顿时满脸期待。
而且他们也听到了,红花大队要开罐头厂,这本公社的罐头应该会比外头的便宜吧。
简双吃了几口,却皱起了眉头。
姚思思连忙问:“怎么样?”
“太甜了。”她摇了摇头。
姚思思很无奈:“这也没办法,我们找到的杨梅太酸太苦,就算蒸了泡了,还是不能除净,只好多加糖,把那味道给压下去。”
这也导致成本很高。
简双说:“山上的野果子没有打理,确实不甜,如果你们大队有心的话,明年可以多给它们施点肥。”
“这倒是。”姚思思眉飞色舞,“我们大队长的意思是等这一批罐头卖了,再买一批果树苗,要那种今年就能结果的,这样大队账上的压力就没那么大。”
“有地方种吗?”
“有的,我们卖了不少树,本来就打算买来树苗种上。”
孙来娣面露羡慕,前进大队也有树,但都长得很细,没有名贵树种不说,能做普通家具的也少。
后面大山倒是有,但太远了、有野兽,乔栋梁一琢磨,觉得划不来。
赵兰花倒是想起来:“你们红花大队那边以前建了个采石场吧。”
“不是我们,是隔壁大队的,我们虽然沾了光,赚了些,但都是辛苦活。”
“这确实。”赵兰花点头,“我从前走亲戚时听到有炸山的动静,这个开石头容易,但挑上挑下的就难了。”
姚思思连忙摆手:“开山不容易呢,我记得我小时候有一回,不知道是没算好位置还是火药给埋多了,有人一只胳膊都炸断了,还有人被倒塌下来的石头砸了,当场就没了气息……所以后面我们大队就做着挑担的活。”
听到这惨烈的故事,众人面露唏嘘。
姚思思轻叹一声:“所以一听我说这开罐头厂可行,我们大队就考察上了,哪怕赚的少些,但是安全啊,也没有挑石头那么熬。”
简双想了想,说了一些自己觉得可以改进的点。
野果或多或少都带苦味,也带涩味,只有浆果是例外,但浆果少见。
他们用野果做就避免不了这个问题,不过简双也觉得不能一味地用糖来压。
水果罐头之所以叫水果罐头,当然要突出里面的水果味,只有甜的话,大家喝糖水就好,为什么要多花钱去买罐头呢?
她问了姚思思制作过程。
对着别人,姚思思还有些顾忌,但对简双就很信任了,这主意还是简双给她出的。
如果他们也要开罐头厂的话,早该行动起来了,足见前进大队的思路还是放在种植基地上。
简双问
的很细致,具体到包括蒸和泡的时间与温度。
也幸好姚思思常去帮忙,对流程很熟,此时略一回想,倒是回答了上来,但不是很精准。
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