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第52章（第1页）
南静怡心里有了底。
第二天上午，李老板的电话打来了，嗓门很大，
「小南，昨晚的一百斤虾，我和我兄弟一人50斤，全部卖完。哎呀！你这小龙虾真是好吃，个头大不说，味道特别鲜美。今天再给我来一百斤，谢谢你。」
李老板还是挺赚钱，一斤虾进价8块，卖四十元一份，一晚上仅小龙虾可以赚1600元。
当下普通工人的月收入是400～500元。
「好的，下午六点给你送到夜宵店。」南静怡放下电话，意料之中的事。
李老板的夜宵店，主要是他儿子小李负责。他儿媳妇负责打下手丶儿子掌勺，他老婆把饭馆的门关了后，老两口也经常会去夜宵店帮几个小时。
隔壁就是李老板兄弟的夜宵店，兄弟俩个都是肯吃苦的人。
这种吃苦耐劳的品质让南静怡很佩服，自己虽然也是个不服输的个性，但是每天熬夜这么拼，她还是佩服。
今天来报好消息的还有聚丰楼和江南宴。
王老板的语气里透着自豪，聚丰楼的常客们，今天吃出了不一样的小龙虾味道。
今天聚丰楼的厨师按照南静怡提供的蒜蓉虾的烹饪方法，首推蒜蓉虾，结果爆火丶特别抢手。
「小南，你这道独具风味的美食，一下子就俘虏了顾客们的胃。明天先给我来100斤。」王刚知道先下手为强，这么好品质的小龙虾外面真找不到。
南静怡也很高兴，聚丰楼可是未来的海鲜餐饮大客户。他们之间已经建立了强有力的合作关系。
再说江南宴，霍老板自己本人就特爱吃虾，今天他仔细研究了南静怡教他的烹饪方式，亲自下厨，推出了干爆虾。
时下江市还没有一家饭店能做出干爆虾和蒜蓉虾。
干爆虾注重的是香酥和麻辣的口感。
它的制作过程，须先将虾卤制到半熟，然后与香料和配料一起爆炒，爆炒过程中需要不断翻炒，直到虾壳微微爆裂即可出锅。
这种做法使虾壳呈现橘红色，每只虾都裹满了芝麻丶孜然丶辣椒和葱花，咬一口丶满口酥香嘎嘣脆，香酥的味道和虾肉自身的鲜甜相得益彰。
当霍老板把这香喷喷的干爆虾端上桌时，食客们纷纷伸手，迫不及待地尝鲜。
「霍老板，恭喜，看来你要日进斗金了！」南静怡听到霍老板喜滋滋地反馈，特别开心，连声恭贺。
「还得谢谢小南，咱们合作愉快啊！明早，给我送100斤虾。」霍老板跃跃欲试，明天开始，他要大力推进他全市首创的干爆虾。
「好嘞！」放下电话，南静怡忍不住笑出声。
看来她小龙虾这一战是一炮打响了。
她给霍丶王两位老板的进价是10元，两位老板对外卖出价是50元～60元。
两位老板每天小龙虾可以进帐至少5000元，而且还有很大的上升空间。
再说医院这边，上午刚刚开完晨会，好闺蜜苏佳丽打电话到手术室找南静怡。
南静怡正在手术间做准备，今天她负责第一手术间，全部是眼科手术丶翼状胬肉切除术五台，第一台手术9点前必须开始，她得抓紧时间。
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