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薛扬赞许点头:“孩子全靠别人带,肯定是靠不住的。早晚自己带,孩子才会一直跟他们亲。”
幸好小喆是大嫂一手带到现在,即便嫂子偶尔离开半天一天,小喆仍跟她亲近得很。
大哥就不一样了,一直都待在帝都上班赚钱,跟孩子接触偏少。
小喆和嫂子从郊外庄园隔离回来后,一开始有些排斥大哥,只跟一众哥哥姐姐亲近。
大哥费了足足一周多,才总算获得亲生儿子的青睐。
自那以后,大哥早晚都会陪小喆,这几天还在学着给孩子洗澡。
王潇潇解释:“大嫂说了,等员工培训出来后,她和李师傅只需要去配料就行,应该不会太忙,一天只需要一两个小时。”
“那是。”薛扬压低嗓音:“大嫂不是普通人,知道如何把控配料秘方。只要守好这个,其他丢给员工去干就行。大哥也不缺钱,大嫂追求事业没必要那么拼。”
王潇潇摇头:“大嫂可不是那样的人。这是她的第一家店,肯定会很用心很拼的。”
“理解。”薛扬道:“其实,餐饮行业还是很有搞头的,尤其是像老李师傅这样的稀有手艺活。他的那些点心拿出去,随随便便就能秒杀一大堆大酒店的点心师傅。大嫂利用这一点来谋利,绝对能赚大钱。”
老李师傅说了,他打小就跟着大师傅身边当学徒,后来进了国营饭店上班,再后来到馨园工作,攒足了六十多年的工作经验。
单单那让人垂涎欲滴的卖相,加上可口馅儿料,百分百不敢保证,但百分之九十以上的食客应该都会喜欢。
老招牌加上精湛手艺,加上崭新的经营模式,这间店还没开,他就猜到以后一定会很火!
王潇潇却不怎么认同,道:“钱会有,但小点心而已,哪怕生意再好,也不可能卖起高价,小利润还是有的,但大收入就不一定。”
老李师傅的点心都是精细又精美,普遍都是小小一个。即便用料再好,也得考虑顾客的实际购买能力。一顿饭十几二十块,食客可以接受。但一个点心十几二十块,那顶多只卖给高端的客户。
像这样的产品,卖的得是量,而不是精品,不然哪可能赚到钱!
“哎!”薛扬好笑问:“大嫂已经申请商标的事你不知道啊?”
王潇潇摇头。
薛扬一边套上皮鞋,一边解释:“大嫂是认真的。她早早就申请了商标,等店面的生意稳定后,她要挑一两样最受群众喜欢的,弄去生产线生产,打算在我的直播间卖。方式非常简单,她和老李师傅只需要弄配料就行,其他都是机器生产烘烤,全自动生产包装。我这边卖出多少单,直接让仓库人员发就行。”
“哇~”王潇潇听得目瞪口呆:“原来大嫂还有那么长远的商业版图呀!”
本以为安安嫂子只是嫌弃待家里太无聊,才会跟着老李师傅做点心。
一开始所有人都以为她是一时感兴趣,谁知她却一学好几个月,甚至弄得满脸面粉也不在乎。
直到老李师傅说她的嗅觉极其敏锐,吃过的食物都能精准一口气说出所有的配料,众人才发现她是上了心。
后来不仅上心了,还努力把老李师傅的所有手艺学得七七八八。
本以为一时兴趣打发时间,转头她就想开店,而且如火如荼干了起来。
眼下店快开了,她的下一步计划和下下一步的计划早已悄然定下。
不得不佩服呀!
有些人每天风风火火,看似干了很多事,谁知几年甚至几十年也看不到什么成就。
有些人默不作声,低调做人做事,稍不注意他,他却已经走得老远,甚至静悄悄一鸣惊人!
而大嫂便是这样的人。
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