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站在大青山外围的一处山坡上,姐弟俩对视了一眼,开心的笑了。
“阿姐,雨比之前还大了,咱们赶紧下山吧。”宋凌抬头看看天,豆大的雨点打在脸上生疼。
“嗯,走。回家杀鸡剥兔皮。”宋雅点头应道,雨水顺着脸颊滑落,她抬手抹掉。
“这个好,阿姐,今儿咱们是吃小鸡炖蘑菇还是香辣兔?”宋凌凑过来眼巴巴的问。
闻言,宋雅停下脚步,回头看着他,故意道:“烟熏好了存着慢慢吃。”
说罢,没有看一脸不情愿的宋凌,勾着嘴角朝着山下走去。
看着宋雅的背影,宋凌偏着脑袋想了一下,而后咧嘴笑道:“阿姐,等等我……”
两人悄然回到家,快速洗去一身的湿漉。
“小凌,烧水。”宋雅吩咐道。
宋凌连忙应声,跑去厨房烧水。
宋雅则先将柴火放在柴房在的窗子下晾着,又把蘑菇放在簸箕里搁屋檐走廊上晾着,这才将野鸡野兔从背篓里拿出来。
宋凌坐在灶炉边将打湿的裤腿烤干,又往灶炉里塞了一根有点大的干树枝,走出来道:“阿姐,我来剥兔皮,你去把裤腿烤干,小心着凉。”
“行。”宋雅知道这个弟弟剥兔皮的手艺,毫不犹豫的将手里的匕首递给他,进了灶房。
宋凌麻利的剥兔皮,杀鸡褪毛。
宋雅看了看屋外的大雨,准备今儿吃顿好的。
于是乎,拿了一只清理好了的野鸡进灶房,嘭嘭嘭就是一顿砍,冲洗了一下,直接放进了灶台边的陶罐里,又放了几片生姜,盖子一盖,开煮。
见铁锅里的水开了,直接将淘好的大米下锅…
“阿姐,处理好了。鸡杂有一海碗。”说话间,宋凌端着一个盆走了进来。
盆里是除了处理好了的野鸡野兔,还有一个大海碗,里面装的是鸡杂。
“放桌上,我来做腊鸡腊兔。”
“行。”
“小凌,今儿咱们吃凉拌鸡丝,你打着雨伞去菜园子拔根萝卜,再拔几根葱。”
“好,这就去。”
宋雅将陶罐里的鸡肉捞出来,趁热去骨放在汤盆里晾着。
又把骨头放进陶罐,放入萝卜片和盐,继续煮。
感觉差不多了就退了火,起身将晾凉的鸡丝撕成丝,放入切好的黄瓜丝、蒜米、白糖、盐、辣椒油和少许酱油,拌匀后装盘撒上葱花。
宋凌一见装好了,立马就将凉拌鸡丝端上桌,然后拿了碗盛饭。
宋雅则往陶罐里撒了一把葱花,然后用汤勺盛了出来。
“吃饭。”
“阿姐,这凉拌鸡丝好吃。你啥时候做个一鸡三吃呗。”
“这还不够你吃?”
“够啊,可我也想知道咱们啥时候一鸡三吃。”
“还一鸡三吃,你看看咱们村儿,谁家的鸡是这样吃的?你就知足吧。等十月,咱们去山上挖山药,到时候再给你做。”
“嗯嗯,谢谢阿姐。阿姐,这雨会不会一直下啊?”
听着宋凌有些担忧的问话,宋雅也不自觉的放慢了吃饭的速度,“不知道。这时候下个几天问题不大,若是稻谷扬花时连续下上十天半月的,今年的收成恐怕…”
“秋收时,可千万别下雨啊…”
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