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第63章 蒜泥白肉（第2页）

苏瑶看着自己的作品，心中充满了期待。她夹起一片肉放入口中，肉的鲜嫩、蒜泥的浓郁、调料的丰富口感在舌尖上交融，美味瞬间在口腔中散开。

“系统，我做的蒜泥白肉怎么样？”苏瑶在心中问道。系统回答：“非常不错，你已经掌握了这道菜的精髓。”

苏瑶决定第二天就去中心广场摆摊。她精心准备了宣传海报，还对餐车进行了一番装饰。

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第二天清晨，阳光明媚。苏瑶和林悦推着餐车来到了中心广场。广场上已经有很多人在晨练、散步。苏瑶将餐车停在一个显眼的位置，挂起招牌，“美味蒜泥白肉”几个大字吸引了不少人的目光。

不一会儿，就有一位大爷走过来问道：“姑娘，你这蒜泥白肉怎么卖啊？”苏瑶笑着回答：“大爷，一份蒜泥白肉十五元，保证您吃了还想吃。”

大爷点了点头：“给我来一份尝尝。”小朱赶忙接过钱，手脚麻利地为大爷打包好一份蒜泥白肉。大爷接过肉，坐在一旁的长椅上吃了起来。刚吃一口，大爷就竖起了大拇指：“姑娘，你这手艺真不错啊！这肉做得太好吃了。”

还给他们科普了蒜泥白肉的历史：宋代记载：其历史可追溯到宋代，最早在孟元老的《东京梦华录》、耐得翁的《都城纪胜》等书中就有关于“白肉”的记载。当时这道菜在汴京（今河南开封）的宴席上已出现。

饮食文化代表：蒜泥白肉以其独特的风味和口感，成为四川饮食文化的代表之一。它体现了四川人对美食的热爱和追求，以及川菜“一菜一格，百菜百味”的特点，即善于运用各种调料和烹饪手法，创造出丰富多样的口味。这时，一个年轻的小伙子也被香味吸引过来。他好奇地问苏瑶：“老板，这蒜泥白肉有啥特别的呀？”苏瑶微笑着回答：“这蒜泥白肉啊，选用的是肥瘦相间的五花肉，经过精心烹制，再配上特制的蒜泥汁，吃起来肥而不腻，蒜香浓郁，口感特别丰富。

你要不要来一份试试？”小伙子听了，心动不已：“那给我来一份吧。”小朱迅速地为他准备好，小伙子接过尝了一口，眼睛一亮：“哇，真的太好吃了！这味道绝了。”

随着时间的推移，摊位前的顾客越来越多。有一位中年妇女带着孩子来买，她问苏瑶：“这肉孩子能吃吗？不会太辣了？”

苏瑶耐心地解释：“我们的蒜泥汁可以根据个人口味调整辣度，孩子吃的话可以少放一点辣椒，这肉很鲜嫩，孩子肯定会喜欢的。”妇女听了，放心地买了两份。小朱一边收钱一边笑着对孩子说：“小朋友，好吃的话下次再来哦。”

中午时分，阳光炽热。苏瑶的蒜泥白肉销量越来越好。这时，一群游客路过，被香味吸引过来。

他们好奇地询问这是什么美食，苏瑶热情地向他们介绍了蒜泥白肉的来历和制作方法。游客们纷纷购买品尝，对苏瑶的手艺赞不绝口。

一天的时间很快过去，苏瑶的蒜泥白肉全部售罄。她收拾好餐车，回到住处。

晚上，李叔带着李宁元来到了古城。李宁元一见到苏瑶，就飞奔过来抱住她：“苏瑶姐姐，我好想你啊！”苏瑶笑着抱起李宁元：“小元元，姐姐也想你。以后你就可以在这里陪姐姐了。”

在接下来的日子里，苏瑶在古城的其他地方（比如学校、公园、文化古城楼底下等），一边关注着公司和餐厅的装修进度。她不断改进蒜泥白肉的制作工艺，根据顾客的反馈调整口味。还开发了其他的产品。

有一天，一位美食评论家路过苏瑶的摊位，品尝了她的蒜泥白肉后，大为赞赏。他在自己的社交媒体上发表了一篇文章，对苏瑶的蒜泥白肉进行了高度评价。文章一经发布，吸引了更多的人前来品尝。

随着生意越来越火爆，苏瑶开始考虑扩大经营规模。她和系统商量后，决定招聘一些员工，培训他们制作蒜泥白肉的技巧。为以后餐厅开业做准备

在招聘员工的过程中，苏瑶遇到了很多有趣的人。有一位年轻的厨师，他对美食有着独特的见解和热情。他来到苏瑶的摊位前，品尝了蒜泥白肉后，主动提出想要加入。苏瑶和他交流后，发现他很有潜力，便决定录用他。

在员工的帮助下，苏瑶的蒜泥白肉生意更加红火。她还推出了一些新的菜品，如凉拌猪耳、卤猪蹄等，与蒜泥白肉搭配销售。

一眨眼她来到了古城已有一个月公司和餐厅的装修也接近尾声。苏瑶看着焕然一新的建筑，心中充满了期待。她想象着未来在这里举办美食活动，让更多的人品尝到她的美食，了解美食文化。

在一个阳光灿烂的日子里，麋鹿公司和“安之”餐厅正式开业。开业典礼上，嘉宾云集，热闹非凡。苏瑶站在门口，迎接每一位来宾。她的脸上洋溢着幸福的笑容，心中充满了对未来的憧憬。

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