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小驴车走了很远都还没走出李相家的?院墙,等栅栏和高墙终于结束后,巷道深深,店肆林立,檐下灯笼明亮如昼,而?再?走几步,就又是?礼部尚书崔氏的?宅邸了,似乎那夹缝一般的?巷道,就足够小民生存,似乎那猛兽齿缝里的?残渣,就足够蝼蚁饱食。
明宝清看着这?一幕,觉得自己好像被分成了两半,过去高高在?上,如今,该怎么说呢?用与民更始这?个词,会不会显得太?狂妄自大?了?
她倚在?侧窗边想着,就听在?前?面?赶车的?严观开口问:“前?面?那黄老妪家的?馄饨不错,尝尝吧,饿不饿?”
明宝清摸了摸自己的?钱袋,推开前?面?的?小窗笑?盈盈说:“我?知道,我?吃过,我?请你。”
严观看着她近在?咫尺的?素手笑?眼?,只?觉得今日的?自己幸运至极。
黄老妪家的?馄饨馅料有多种,河鱼馄饨,鲜肉馄饨,素细馄饨,依着时令不同,内馅也会有改变,做法则有蒸、煮和煎三种。
“河鱼馄饨煮两碗,素细馄饨和鲜肉馄饨煎拼一份。”明宝清看着严观,见他正在?打?量周遭食客,觉察到她的?视线后收回目光,轻轻点头示意都可以。
明宝清估量了一下他的?胃口,又想着这?些日子欠了严观不少人情,就说:“再?要一份炸八块。”
所谓炸八块也是?黄老妪家的?招牌菜,一只?嫩鸡剁成八块,薄薄裹粉不糊酱,直接下油锅里炸得焦酥,滗去油后重新?下锅里撒料翻炒,料都是?干料。
明宝清吃得出来的?只?有椒盐、孜然、芝麻、花生,她知道这?好滋味里还有别的?香料,但却是?尝不出了。
严观用水囊里的?水给明宝清净手,他控制着水的?流量,小心不溅湿她的?裙摆。
“要是?带小妹来吃,指不定能尝出店家的?秘方呢。”明宝清吃独食的?时候,总是?有点愧疚。
“下回吧,炸食冷了发腻。”但是?刚出锅就吃,堪称酥香脆嫩。
河鱼馄饨汤鲜味美?,咬开一口,汁水丰盈像是?都要搂不住了。
煎馄饨更是?讲究,码好馄饨以后还要在?锅里浇淋上一层米浆,煎得金黄焦脆正好出锅。
明宝清看着这?道煎馄饨忽然笑?了起?来,说:“这?道吃食在?宫宴上,叫做米浆翅麟,听起?来多气派。”
其?实不过是?煎馄饨。
这?三样叫他们吃得干干净净,心满意足。
明宝清站在?柜台前?头结账,那只?炸鸡贵,足要七十五文,加上馄饨共要一百二十文。
她钱袋里的?铜
钱是?够的?,只?不过都是?散的?,所以要一摞一摞点数好。
身后有人不耐‘啧啧’两声,埋怨明宝清磨磨蹭蹭,耽误他家郎主吃新?鲜了。
严观回头瞧了那人一眼?,就听明宝清含笑?道:“你家郎主这?样金贵,挂账就好了呀。”
平康坊里出入的?都是?达官显贵,自有账房结算,就连有些头脸的?优妓都能在?食肆里挂账,月结或者半月结一次。
否则一餐饭吃下来,十几百两都是?寻常,难不成把银锭子带在?身上,还是?扛着布帛丝绸来抵账?
明宝清这?话一出,对方果然噎塞。
“走吧。”明宝清点数好了钱,回首同严观说。
那跑腿的?小厮好奇地打?量着这?对由女娘出钱的?男女,平康坊里姑娘出来侍客也很常见,但这?一对显然不是?这?样的?关系,倒像是?新?婚小夫妻攒了银子特来平康坊见世面?了。
两人吃过这?一餐,重又驾起?小驴车往平康坊东北一隅寻访石匠。
东街上也有高官宅邸,但并不临街,临街的?铺面?人来人往,街边的?小贩见缝插针的?做着自己的?小买卖,严观伸手就要了一份用葡萄叶托着的?薄荷渍橘皮,递进小窗里给明宝清。
明宝清用指尖拈起?一撮绿黄糖霜吃了,葡萄叶上还散着一些,严观把葡萄叶团了一团,塞进口里嚼了。
薄荷叶是?捣烂的?,橘皮是?用糖浸过的?,所以又凉又甜。
明宝清在?靠近那个下水铺子时才知道严观为什么要买这?个薄荷渍橘皮,就算是?四面?透风的?小摊,下水也是?在?里边料理的?,但那种内脏的?臭气和油味还是?在?夏夜闷热的?空气里翻腾着,而?且还有点香,糅在?一起?,着实不好闻。
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