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一路炫耀回家,林可叮和格日乐下车后,就剩杨小花一个人也要下去,巴图尔热情地招呼道:「小花就别下了,叔叔送你回去。」
「谢谢叔叔。」杨小花将手里的大白兔奶糖攥得紧紧的,在心里感叹格日乐一家人都好好哦。
「小乖宝,格日乐,回来啦。」吉雅赛音闻声出包,迎上去接过格日乐身上的俩书包,笑眯眯地搂着林可叮后脑勺,「饿了吗?额木格给你们做了好吃的……」
话没说完,格日乐狗鼻子用力一吸,眼睛贼贼发亮,口水快流出来,亢奋地拉吉雅赛音:「额木格,是羊盘肠吗?是吗?是吗?是吗?」
吉雅赛音今日格外有耐心,摸摸他的头,「是羊盘肠。」
「妹妹,是羊盘肠!」格日乐去牵林可叮,迫不及待地往包里钻,「你最喜欢的羊盘肠!」
吉雅赛音后脚进包,兄妹两个已经乖巧坐在饭桌前,她笑得无奈,宠溺,「先把手洗了。」
在美食面前,格日乐特别积极,就怕慢一步,到嘴的鸭子就飞了。
和妹妹洗手回来,一盘冒着热气和香气的羊盘肠已经端上桌。
羊盘肠是蒙古最常见最有特色的传统美食之一,制作主打一个新鲜:羊血趁热加入面粉,以及羊油丶韭菜花等调料,在搅拌均匀后,灌入用盐水洗干净的羊小肠中,再放进温水里进行小火慢煮,待熟透即刻取出装盘,割成小段蘸料食用。
格日乐喜欢蘸蒜汁或者蒜蓉辣酱吃,林可叮喜欢蘸草原野蘑菇酱油,更加鲜香美味,肥而不腻,好吃到根本停不下来。
吉雅赛音用蒙古刀将羊血肠切成小段,格日乐不怕烫地直接往嘴里塞,又热又辣,没吃几口就张着大嘴斯哈斯哈。
林可叮就斯文多了,吃之前一定会吹凉了,然后先喂给吉雅赛音,再自己吃,黑白分明的大眼睛亮了又亮,世界上怎么会有这么好吃的东西呀!
她像小时候那样,一吃到美食,就忍不住地摇头晃脑,小短腿长了,没办法蹬蹬,就脚尖翘翘。
羊小肠和羊血原本的膻味很重,但因为额善不光水好,草也好,还囊括了多种中草药,其中有一种叫沙葱的植物,牛羊吃了后,肉质会更加细嫩喷香,且不会有膻味。
羊盘肠不是肉,却比肉还要香,让人回味无穷。
吉雅赛音今天做了两节羊盘肠,给儿子和儿媳妇留了一节,眼看巴图尔也去了好一会儿,怎么还没回来?
不会在基建队碰到彭勇,俩人又打起来了吧?
就在吉雅赛音担心之际,巴图尔骂骂咧咧地回来了,掀开门帘就念叨:「彭勇那一家子太不是东西了。」
格日乐和林可叮耳朵竖起来。
吉雅赛音捞出一半节的羊盘肠,剩下的给儿媳妇留在锅里,「怎么了?彭勇又招你了?」
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