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第15章 养殖的工厂化管理求收藏求推荐票（第1页）

用管理工业的方法来管理养殖场，是齐政从一开始就为养殖场确定的原则。而管理首先要面对的就是人。

齐政对家乡父老是有感情的，但他也知道，普通的农民是成不了新型牧农的。

按照公司规定，养殖场员工每月能领到800元的工资——这收入在当地已经不少了，还为他们配套建设了住房，并配备了水电、沼气池等，吃住问题都能自己解决。村民们起初很兴奋，能在离家这么近的地方有一份稳定收入的工资，工作又不累，这样的好事到哪里去找？

但他们很快就发现，要真正成为养殖场团队的成员，并没有想象中那么容易。不少员工跟成叔抱怨：“养殖场的要求太高，样样都有标准，和我们过去自家养殖完全不一样。”

每个新加入的员工都要经过严格的培训，成叔和谢开济会反复叮嘱他们养殖的每一个环节，告诉他们每个月该干什么，提醒他们公司不光有计划、有要求，还有监督，不定时会有统一的检查。

在齐政的养殖场工作，绝对不只是卖力气那么简单。村民们需要不断学习，不断地调试，从雏苗入舍到育雏期、育成期的整个工序，每一道工序都要达到要求。

养殖场对指导员工有足够的耐心，但更有严格的标准。

在进雏前一周要将育雏舍内的地面清扫干净，并用百毒杀或者烧碱对雏舍进行全面的消毒处理；雏鸡进入鸡舍之后，要严格控制鸡舍温度，避免温度忽高忽低；要保证雏苗24小时的光照，这样有利于雏苗的快速成长，提高成活率；由于雏苗睡觉喜欢扎堆，为防止扎堆压死、闷死雏苗，要日夜值班，每隔1小时用手轻轻拨弄赶堆1次……

放养要严格控制范围，密度不能过大，要用丝网将放养区隔开，有效地提高牧草的利用率；在放牧期间，要有专人看管，要加强巡视的频率，避免鸡鸭逃跑；也可以驯养狗来巡视鸡鸭群，但驯养狗时，不得用死鸡鸭、鸡鸭骨头、鸡鸭内脏等喂狗，要让鸡鸭群和狗建立良好的亲和关系；野鸭长到一定大小的时候，因为野鸭它的本性是比较野的，所以需要对它们进行坚持剪翅膀驯化，严格防逃……

为使鸡鸭生态养殖，整个饲养期要限量供给配合饲料，任其自由采食，并供足清洁饮水；饲养员要穿素色衣服，杜绝外人进入场舍惊扰鸡鸭群……

一开始，村民们完全不能适应，甚至不能理解。在他们看来，养家禽就是养家禽，多喂饲料，注意别生病就行了，哪来那么多讲究？他们不理解就很难贯彻执行，管理起来很麻烦。就连成叔起初也有一些不理解，例如齐政要坚持种牧草替代饲料的时候。

谢开济说：“后来事实教育了他们，现在管理起来不费力了。”

事实是什么？就是成果。农民是最实在的，不管你讲的如何天花乱坠，他们要能看到切切实实的效果才行，否则一切都是白费力气。

辛辛苦苦过了一个月，村民们眼看着鸡鸭像是充了气一般茁壮成长，关键还特省饲料，虽然还不知道吃起来味道如何，想也知道按照这个模式养殖成本不会高，实在是大有可为，大有可为啊！

至此，员工们的士气大为提升，也能积极服从公司的管理了。

齐政对老爸齐建德和成叔说过：“将工业化的生产和管理方式应用于农业畜牧业之中，必然与传统产生冲突。工业生产只需解决人的问题，让人适应生产的要求。而农业畜牧业天生有许多非标准化的因素。”

“要同时解决诸多因素的相互影响，不仅要解决人员管理和激励，提高人员素质和技术，调和眼前利益与长远利益的矛盾，还要顾及水、肥、阳光、温度等自然环境的变化，更要考虑产品自身的品种、生长、养护等环节。”

“将这些要素依时、依势、依人、依物地科学排列，并有机结合，实则是一种艺术。在这个领域，我们都是在摸索中。”

老爸齐建德和成叔均深以为然。

……

按照常规生态养殖，鸡鸭的养殖密度均不能过高。这主要是受食物限制，毕竟在一定范围内鸡鸭们能觅食到的食物是有限的，如果靠增加饲料，又失去了生态养殖的初衷了。

而齐政的养殖场得益于牧草的茂盛生长以及蝗虫的养殖，同样范围内能为鸡鸭们提供充足的食物和运动，因此在跟成叔讨论过后，决定适当增加养殖密度，并对养殖场进行扩建，增大养殖规模。

传统土鸡养殖平均每亩林地放养200只到300只就顶天了，齐政的养殖场将达到每亩林地放养500只；倒是野鸭养殖密度差别不大，控制在每亩放养400只左右——鸭吃的总比鸡要多得多。

因此现在的养殖场已经扩建至占地近百亩，土鸡存栏2万5千羽，野鸭存栏2万只，雇工超过二十人，属于较大规模的生态养殖场了。

当齐政每每看到在山林间、河段间觅食嬉戏的密密麻麻的鸡鸭群时，依然不免有些感慨。

有些东西我们会天天接触，就自以为很了解它。

但事实不见得如此。

在食品上尤其明显——现代工业的生产方式，跟多数人头脑中的生产方式差别太大了，大得让许多人不敢想象。

比如大家最为熟悉的鸡肉和鸡蛋，在许多人的头脑中，是不是依然保留着如眼前一般的小桥流水、房前屋后，公鸡母鸡闲庭信步四处觅食的景象？

大家甚至会以为鸡的主人们，能够记住那些鸡的性格特点。人与禽畜，在一定程度上是和谐相处，也许多少有着一定的情感交流。

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