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第10章 第 10 章（第1页）

林海左脚拌右脚，差点儿一个不稳直接出丑，一边儿忍笑忍得面容扭曲，又不得不对着贾赦拱手道：“多谢大舅兄体谅！”

贾赦摆摆手道：“好说、好说，咱们都是一家人了，很不必计较那么多！我这人吧，心软，可做不出来那些为难人的勾当！”

贾瑚沉默了，若非铁青的脸色，任谁也不可能想到，他正在想弑父的可行性，至于完全原装古人的贾琏，倒真的是只把头深深地低下，便是丢人那也只能听着，谁叫子不言父过。

林海压下额头青筋，打着圆场道：“也不知道大舅兄能不能喜欢这边儿的菜式，相较于京城，这边儿的菜式可能清淡了些。”

“只是大舅兄第一次登门，如海想着让您尝个鲜儿，若是吃得不合口，客院那边儿是有小厨房的，可以直接让人按照舅兄的口味来做。”

贾赦一听，有些得意地说道：“妹夫此言差矣，在学问上，那一百个我捆成捆儿也不是你的个儿，但论起吃喝玩乐，妹夫却不如我多矣。”

贾瑚和贾琏心里长出一口气，终于安全了，都不由得对林海投去感激的眼神儿，毕竟，他们还是要脸的！

林海满脸认真地说道：“大舅兄所言极是，这尺有所长、寸有所短，如海愿闻其详。”

贾赦一听，当年的美探花妹夫认真跟自己讨论问题，这实在是太有面子了！他觉得自己这是被重视了，当然，他也有自知之明，知道人家这是看在妹妹的面儿上，但就是觉得心里舒畅。

于是解释道：“愚兄拙见，这既然出来玩儿，那自然是以当地菜肴为主，若是到了其他地方仍然吃平日的餐饮，那就没有意义了，莫不如坐在茶楼，直接听那说书先生讲书来的方便，还省了舟车劳顿之苦，如海，你说我讲的可有道理？”

林海稍一品味，鼓掌道：“舅兄所言，细品时，内里藏着深意，蕴含着一定的道理，人该做什么的时候，就做什么，若一直瞻前顾后，反倒失了趣味儿！”

贾赦瞪大了眼睛，自己这个妹夫说的什么啊，我这说出来玩儿，怎么扯了这么多，我自己反倒不知道自己的话里还有这般深意呢？

所谓输人不输阵，贾赦也只能装作高深莫测的样子，倒背着手，跟个老学究似的往座位上走，想着晚些时候，问问自己的状元儿子。

贾瑚和贾琏却对林海佩服地五体投地，姑父果然厉害啊，这直接糊弄的自家傻爹自己就心甘情愿的闭嘴了。

转天，便是出生后第一个重要的日子，洗三。

三更天，林海抱着林瑞瑾打开祠堂大门，给祖宗磕头后，就让林忠大管家先将林瑞瑾抱回来了，他自己继续繁琐的祭祖活动。

辰时初，贾赦带着贾瑚和贾琏示意性地背了花布、母鸡、猪脚、米、面、鸡蛋、粉条一类的东西，放在贾敏房间外面的窗户底下。

扣三下窗户，然后道：“妹子，大哥过来给你送油水了。”

贾敏答应道：“大哥放心，妹妹这里一切安好。”

林海打开连着产房地花厅招呼道：“大舅兄受累，快进来吃酒席。”

这酒席代表地是男主人家，对妻子娘家是否重视，越丰盛，酒肉越多，就代表越敬重，尤其是其中一份蒸白肉，是绝对不能少的。

做这道菜的时候，一般都是用新宰杀的猪肉，选肥多瘦少的剁下来大块儿放进白水或者酸菜汤中煮至六分熟，用刀插进去，中间还带着少量的血水。

然后用菜刀切成薄片儿码到大盘子中，撒好盐面儿和葱花上锅蒸二十分钟，这就是蒸白肉，也叫福肉。

现在人做蒸白肉的时候，为了好看好吃，会在蒸之前，加入十三香和酱油

满人在节日上，大多都是需要福肉的，这是一种祝福，过年的时候，皇宫赏赐的福肉也是这个，绝对不是白开水煮肥肉，那个没有人能吃得进去，康熙也不会希望第二天所有重臣都拉肚起不来床。

这一套叫做下奶，一来是说，小媳妇儿是有娘家依靠的，再有就是炫耀自家的财力和武力。

因为满人入关前，侧室和嫡妻都算是正妻，只是需要称嫡妻做姐姐，见面需先行礼问好，但彼此间的地位相差不多，生下的孩子都是同样有继承权的。

这时候就需要看看，谁的娘家更硬气，让男人得顾忌着些，而男人家里备下的席面，就代表妻子的地位，也是说，自家同样有财力、武力，只是敬重你罢了。

满满一大桌子肉菜，好在贾赦在京城的时候，已经被习惯大鱼大肉的史氏给荼毒惯了，并没有任何打怵的，直接大口吃肉、大口喝酒。

贾瑚的肠胃就没他老爹那么坚强，实在没办法表现豪气的一面，只能慢慢地吃，也终于知道为什么昨日的宴席，精致是精致，却过于素了。

贾琏是贾瑚带大的，口味自然是跟贾瑚相像多些，看看大块儿朵颐地爹爹，又看看含笑陪酒的姑父。

想起昨日大舅子是可怕生物的话题，贾琏恍然大悟，莫非这是为了光明正大报复大舅子想出来的招？

哎呀，这人睿智啊！

其实，林海这会儿也有些哭笑不得，自己这个大舅兄也真够实诚的，还真就往下噎了。

满人的前身是游牧民族，生存条件实在恶劣，全靠打猎为生，所以，这酒肉自然是好东西，还越肥越贵重。

可是，如今的生活，尤其是富贵人家，都讲究食不厌精脍不厌细，真的喜好肥肉的并不多见。

之所以有“何不食肉糜”一说，就是这肉，在富贵人家眼中，早就是油腻的代名词了。

所以，一般这就是走个过场，没有人真的去怎么吃，只是点到为止地吃点儿、喝点儿，全了礼数就好。

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