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第237章(第2页)

所以整份鳜鱼狮子头,从煮制到出锅都能三百六十度保持一样雪白的颜色。

这份鳜鱼狮子头从外观上来讲,是完美的,就是不知道味道如何。

傅老爷子也不急着挖狮子头的肉吃,而是先舀了一勺清汤送进嘴里。

清汤碰到舌尖的一瞬,味蕾感受到了一股极致的清甜,从口味上来讲,有鱼的鲜味,似乎就是炖煮这份鳜鱼狮子头的汤水,而非另外熬制的高汤。

由于庄凝冬在做菜的过程中用到的白菜是焯过水才盖到狮子头上的,所以融入汤水中清甜是没有土腥味的,只有一股很纯正的微甜,很好喝。

傅老爷子被这股鲜味激得愣住了,勺子就这么放在嘴边,好半天才回过神来。

「这口汤也太鲜甜了……」

傅迎月:「我宣布这是我这辈子喝过最好喝的汤了,真的好喝到想哭呜呜呜。」

傅运霖:「这店长是人吗……一定是神仙吧,所以才能做出这种神仙美味。」

新品上线一如既往限购,所以他们是三个人吃一炖盅的狮子头,里面统共也没多少汤水,分分开开到每个人的碗里更是少之又少。

等汤水见了底,几个人才对中间那颗狮子头下手。

勺子下去,挖了一小勺肉,那肉质躺在勺子中间,晃荡几下,那点雪白的肉软弹到跟着晃悠。

鳜鱼只有一条大刺,没有小刺,庄凝冬将鱼肉片下来以后切成了颗粒状,所以这勺熟了的狮子头里,一粒粒鱼肉也是清晰可见,仔细看还能看到上方鱼肉的纹理。

一份狮子头的肉不多,傅迎月看着那一勺肉,有点不舍地咬了一小口。

肉质的口感非常嫩滑!鱼肉的鲜味被发挥到了极致,满满一口腔都是鳜鱼的鲜甜。

鳜鱼肉本身就足够细腻,经过长时间的炖煮,其实已经达到了入口即化的程度,但还是能尝到明显的颗粒,口感层次很丰富。

「这鱼肉,太鲜美了!」傅迎月不可思议地看了眼勺子,喃喃道:「好吃到我怀疑我吃的都不是鱼肉了,鳜鱼真的有这么好吃?」

鳜鱼对比他们吃过的其他更贵的鱼来说,实在是太普通了。

然而今天一吃,他们都彻底改观了。

「等回去了,我也要让阿姨买鳜鱼来做!」傅运霖吃东西不像傅迎月那样小口小口舍不得似的,而是一大口一下就吃掉了挖的大块狮子头。

满满一勺鲜甜滑嫩又有颗粒感的鱼肉在口腔中迸发着香味,别提有多满足了。

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冥界小魔王驾到,侯府变天了  再次死亡  我在乙游里养成了末世大佬  后宅小咸鱼,淡定翻身晒太阳  谁才能拥有女主角[快穿]  山川不让尘辞盈  四合院:从青霉素开始  四爷总偷看我的日记  狼王  七零大院美娇媳  六国论  重生之皇后娘娘杀疯了  每天长一万斤,我进化成神话巨兽  龙隐都市叶辰苏倾城  剑影江湖之风云再起  香波之外  七零宠婚,娇气包勾得科研大佬日日沦陷  您完全不按套路施法是吗  齐夏林禽和杀虫队队员  异世界的第十六席执行官  

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