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还讨要起奖励来了,真不要脸。
碍于庄凝冬还在旁边,后面的两句话她忍了忍才没说出口。
「……」
傅修霁:「没事,没有也没关系的,一定是我表现得还不够好。」
「……」
庄凝冬看着他,还没说什么,江映槐就着急地扯开了这一茬:「所以红烧肉的详细做法是怎样的,师父你赶紧给我展示一遍吧。」
再停留在上面那个话题,她真的会被傅修霁气死的。
庄凝冬只好先将傅修霁的话放一边,先教江映槐做红烧肉了。
焯好水的红烧肉被切成方正的块状,放入烧到五成热的油锅里,炸到表面带了点焦就可以了。
接下来就是最重要的炒糖色。
「炒糖色要注意的一点就是不要炒得太过,炒太过了会发苦,就不好吃了,像炒到这种程度就可以关小火慢慢炒了。」
庄凝冬边操作边讲解,讲得很细致很认真,江映槐和其他几个厨员都全神贯注地盯着锅里糖色的状态。
只有傅修霁没在看锅,他看的是人。
「炒到这种冒泡泡的程度就可以加水了,要记住非常非常重要的一点是,一定要用温水,千万不要加凉水,用凉水的话,较大的温差会让它们爆起来。」
接下来的过程里,庄凝冬又讲了各种配料的比例。
起初傅修霁还没反应过来,慢慢的,他听着,微眯了眸。
这个配方比,怎么那么熟悉呢?
倏地,傅修霁盯着庄凝冬的眸子情绪涌动了一瞬,像是为了确认什么,他问道:「这个配方,是你的独家秘方吗?」
江映槐:「你什么意思?我师父那么厉害,用的肯定是自己的配方啊。」
庄凝冬拉了下江映槐,示意她不要那么尖锐。
「是我自己研究的,怎么了?」
傅修霁喉结滚了下:「没什么,我就问问。」
所以,之前在金融网站上一直跟他聊的人是她。
第86章第86章
傅修霁忽然想起对方的只有一个庄字。
是了,他早该想到的。
都是庄,厨艺还都一样好。
只是……她明明踏进了餐饮行业,为什么要金融方面的相关知识?
正当傅修霁准备往更深的方面细想时,庄凝冬的声音将他拉回了现实——
「傅修霁……傅修霁?」
「怎么了?」
「帮我把那边那碟杏鲍菇拿过来。」
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