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第178章（第2页）

因为唐肃，已经开始在用那份他看不懂的糖醋汁，做起烹汁锅包肉了！

陈苒在一边给唐肃打着下手，看着这个刚刚给自己出头解围的厨师，流畅地颠勺烹汁，最后把一锅锅包肉均匀地分在三个盘子里。

三只盘子都用紫色的鲜花和绿色的蔬菜雕刻做了装饰，配上刚刚出锅的金红色的锅包肉，显得极为漂亮。

烹汁手法，让这份锅包肉看起来就十分酥脆，盘底的红色汤汁更是跟蔬菜雕刻相得益彰。

「行了，可以上菜了！」

菜品出锅，身着俄罗斯风情服装的服务员小姐姐迅速端走了几盘锅包肉。

「怎么样，老爷子？这趟列车的景色不错吧？呦，这锅包肉也不错啊！这手艺，看着是烹汁吧？」

黄仁寿把目光从窗外无边无际的雪原上收了回来，看了一眼桌上的锅包肉，矜持地点了点头。

「嗯，还不错。」

「您说说，这锅包肉，比起那陈苒的手艺怎么样？」

舒家大席班到处做饭的时候，黄仁寿还是赶上了一波的，席间就有陈苒做的锅包肉。

他皱了皱眉头：「这肉片炸得倒是有陈厨师的水准，但是这烹汁手艺……太差了，拉低了整盘菜的档次啊。」

要是换了陈苒，这盘子上一滴糖醋汁都不会有，每一滴糖醋汁，都会精准地留在锅包肉身上！

而此刻，餐车后厨里，一上来就把刘鹏压了一头，这让唐肃的心情十分愉悦，连带着看旁边的打荷，都开心了三分。

他忍不住许诺：「怎么样，这手法漂亮吧？好好干，回头我也教你做这烹汁锅包肉，怎么样？这手法虽然难得很，但是拿出去也有面子。」

陈苒眨了眨眼睛，还是选择点了点头，说了声谢谢。

毕竟人家刚刚也给她解围过了，这个时候打脸可不太好啊。

第92章

临近餐点，整个餐车后厨都越来越忙碌起来。

三位大厨都忙得不行，冷菜和白案也忙得飞起。

虽然固定菜单会降低备菜的难度，但是这毕竟是以为高档旅行为宣传的观光列车，一些基本的菜式都很有难度。

不至于难到三套鸭这个程度，但普通难度的菜，比比皆是。

唐肃的额头已经微微出汗，他一把抓下脖子上的白毛巾擦了擦，看了一眼其他两位厨师的进度。

都没有他快！

唐肃暗暗得意，给一份松鼠鳜鱼浇好汁，又开始做下一份芥末虾球。

他做菜从来没像今天这么爽过！甚至，他隐隐约约感觉到，今天做出来的菜品，都比他平时的水平要高出了一个等级。

这个打荷，实在是有点强啊。

唐肃微微侧脸看了陈苒一眼，看她专心致志地看着锅里的菜，在心里默默打了个满分。

今天整个炒菜的过程，可以说是他过去几十年里，做菜最顺畅的一次了。

稍稍一伸勺子，需要的调料就立刻推到面前。锅里油温刚好，要下锅的菜品就立刻递到手里。

整道菜刚刚做好，他甚至不用一个眼神，摆好的盘子已经放好，就等他盛菜了！

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