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第13章 哪有便宜事（第3页）

张余明白，这种手法手速，就像张齐宇说的，又岂是一时半会，就能学得会？而且还如此纯熟。

他知道中间一定有什么奥秘，便问起张明生的情况来，应该可以发现什么。

张明生应道：“我师傅就是教我烹饪，煮菜而已。”

张余继续追问：“那你们不上班时，他又教你什么？”

张明生道：“就是练练刀功，练练手劲，练练眼力。”

张余紧追不放：“怎么个练法？”

张明生慢慢放松下来，说话也利索了：“练眼力，就是同时把一碗绿豆，和一碗红豆抛向空中。”

“我要把红豆全部接住，不能落在地下，而不接住一粒绿豆。”

“可我总是做不不到，一碗红豆接下来，往往会有那么十多粒绿豆。”

“因此师傅总是很生气，我可不想让他生气，所以我就拼命的练。”

“虽然师傅走了，但我肯定不会偷懒，下次再见到师傅，我一定能全部分开接住。”

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他的语气很坚定，张齐宇瞪大眼睛问：“这可能做到吗？简直就是天方夜谭！红豆绿豆那么小，在空中颜色就不一定能分清楚，你还要分开接住，这怎么接的住？”

张明生道：“一开始也不是用的红豆绿豆，而是核桃和鸡蛋。等到核桃和鸡蛋，能分开接住，而鸡蛋不碎，再改用花生杏仁之类的继续练。用红豆和绿豆练功，那是最后阶段。”

张余拍拍张齐宇肩膀说：“你做不到，或者你想象不到，不代表别人也做不到。这就是为什么，他能赢你师傅，而你赢不了你师父的原因。”

他又继续问张明生：“那你说的手劲，你又是怎么练的？”

张明生回到：“就是在豆腐上切菜，最终要在很嫩的豆腐上，把年糕切成大小一样的薄片，而不损坏豆腐才算成功。”

“不过我现在还只能在很老的豆腐上，把萝卜切成一样的薄片。”

张齐宇有些发呆，像是自言自语：“这，这这可能吗？”

张余斥道：“你别打岔，听他说。”他看着张明生，又问：“还有吗？”

张明生回道：“还有就是看电风扇，我师傅买了一台落地扇。然后在落地扇上，安装了感应装置。”

“风扇打开后，转了多少圈，感应装置上会有显示。我就跟着风扇的转动记转数，最后对照显示器，看有没有记错。”

“其实这个还是有点难度，落地扇上一共有四个快慢档。师傅说开到最快档，记十分钟而转数不错的话，才能算练成。但我目前还只能开三档，看一分钟而不会记错。”

这次不光是张齐宇听了发呆，就连沉稳如张余，也是觉得不可思议。

小兰更是傻傻地说道：“你师傅就是个奇葩，有这样折磨人的么？”

张明生辩解道：“别这样说我师傅，我师傅说，第一种接红绿豆，是锻炼我整体部位的协调性和敏捷性；”

“第二种切菜，锻炼我的手力，以及对手劲的把控。还有手的快、准、稳。”

“第三种看风扇，那是锻炼我的眼力和脑力；师傅说，等我这些都练好了，我就能成为一个顶级名厨。”

张余也呆呆地问道：“你是说，你师父要你学这些，就是为了让你成为一个顶级大厨？”

张明生肯定的回答说：“对啊。”

张余回过神来，开玩笑地说：“是你傻，还是我傻？你信吗？”

张明生很认真地回答道：“信啊，当然相信！我现在的厨艺，是大有长进呢。”

张余无奈道：“好吧，可是你说的这些，应该不是那么好练的吧。据我所知，八方来客大酒店，每天十点开门，晚上十点才下班，你哪有那么多时间来练习？”

张明生说道：“我们每天晚上，十点下班回去后，就是练这些了。我跟师傅都没有交集，也不出去玩，下班开始练，一直练到凌晨一两点才睡觉。”

“然后早上四点钟，就起床又开始练。上班了在厨房里，也是可以练的。比如用耳朵听声音，来猜水的温度，和掌握菜的熟食度；”

“用鼻子闻，来判别一盘菜里面，所有的主配料和调料。对了，还有用嘴巴来赶苍蝇。就是用嘴吹气，把苍蝇直接顶在物体上，给它活活压死。”

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