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说着,张九秋又在厨房里端出一大盆蹄花汤。
蹄花汤是之前熬制猪棒骨的时候一起炖的。
芸豆用热水泡发,猪蹄表面用火烧得漆黑,然后在热水里面洗干净,洗到表面恢复成猪肉的粉嫩颜色才行,不然会有一股焦焦的苦味。
洗猪蹄这件事情自然是交给了张寻文。
他接过焦黑的猪蹄,脸上都是茫然的神色:“这东西真的可以洗白?”
“有什么不能的?”
张九秋说:“有些杀妻证道的男的都可以洗白,一个猪蹄而已,比那个好洗多了。”
张寻文挠头:“你在说什么?修炼无情道的宗门吗?听说他们最近已经不流行杀妻证道了,为了展示自己真正的无情,他们开始了自刎证道。”
张九秋:?
这群人又在玩什么?
系统却跳了出来:【虽然你没问,但这事儿我真知道。】
“与其他系统有关?”
【是的,无情宗有个穿书者带的是赌狗系统,要把周围的人都洗脑成赌狗。】
“可这也这也赌得太大了吧!”张九秋惊叹道。
要么飞升,要么投胎。
如果她穿到的是无情宗,那她会选择不飞升,在修真界苟着,反正一辈子也不长,多吃几颗助眠丹药就睡过去了。
【这个穿书者以前是喜欢赌博的老板。】
张九秋:……
“他不会是因为赌博,把自己的公司赔进去了,然后被系统绑定的吧?”她大胆猜测。
【这我倒是没问。】系统老实巴交回答。
张九秋若有所思。
蔡元修是班主任,绑定的班主任系统,而自己嘴臭,绑定的是diss系统,老板是赌狗,绑定的是赌狗系统。
看来系统绑定的时候还是仔细挑了宿主的,绑定的都是与自己属性相关的。
张寻文对着那四个猪蹄子是各种洗刷,最后猪蹄倒是洗干净了,可他倒像是挖煤回来了一样。
别说是张九秋,就连张军见到了都忍不住嘲笑一番。
剁好的猪蹄需要用清水泡上一会再冷水下锅焯水。
焯好水后重新烧一锅热水,里面加一整块拍烂的姜,然后往里面加入一块猪油,这样会让这锅汤变得奶白。
水开之后,张九秋把焯好水的猪蹄倒进去开始小火炖煮,大概半个时辰,泡发好的芸豆也要倒进去,加入盐和胡椒粉继续炖煮半个时辰。
这时候的蹄花已经被炖得软而不烂,汤汁雪白,大片芸豆铺在下面,端上桌的时候,村民们眼睛都直了。
这道菜好生漂亮!
紧接着,又是一盆泡椒猪杂、青椒酿肉、蒜泥白肉……
菜上齐了,张九秋取下围裙,找了个位置坐下。
在张九秋的眼神示意下,村长是最先动筷子的。
很久没见过这么满满一桌子菜了,他挑来拣去,竟不知道先吃哪个菜。
张寻文给他夹了一块猪肝:“村长,你尝尝这个,嫩!”
村长把猪肝放入嘴里,猪肝嫩滑,一咬就碎,一点不费牙。
张寻文又给他夹了一块肉片:“这个也嫩。”
不一会,村长的碗里堆成了小山,张寻文又给买萝卜的老妇人夹了一些不费牙的菜。
猪蹄软糯,一抿脱骨,芸豆软烂,入口即化。
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