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第21章 处理材料（第2页）

有常见的八角、茴香、黑胡椒、花椒和一些不认识的树干树叶……

捏起一小片闻，香味极其冲，应当也是香料，但她没用过。

她宝贝的把布袋子又扎好，归拢一边，对家里人说：“以后咱还能用好多回！不用买料子了。”

调料也挺多的——一小袋盐、姜、红糖、红曲粉、酒和黑乎乎的咸酱油各两个半膝盖高的坛子。

她就去查看原材料，这猪已经放血，看创面是光滑湿润，没有明显的干燥粘稠。

又凑近闻气味，淡淡腥味：“应当是农庄家养的猪。”

“没有任何异常的腥臭味或异味，今日刚刚宰杀。”

她先用菜刀开腹，把内脏都掏到大盘里。

“林哥儿，带着弟弟去外头弄些杂草树皮来！”

“桐哥儿去掏一筐草木灰过来，爹娘手里不得空。”

崔大婶要去处理内脏，这些都归他们自家吃了！

“娘！”“大伯娘，我们弄来了。”

小娃娃跑的飞快，没一会儿就把东西带回来了。

崔大婶也手脚利索的，拿个废筐子，里头铺上杂草。

用小刀子割开肠口子，把粪便脏污都挤出来。

再用草木灰揉搓，放在一旁，等所有都弄完，就用水洗净。

废筐子的污秽杂草，一把倒进院墙角的鸡鸭鹅堆粪里。

开春又是好肥料。

污水剩下的底层，有小颗粒，往家禽圈里一倒，它们连忙抢食。

柏哥娘看了看腹部切切出来的肉，外观新鲜，色泽鲜红。

用手按压表面后能够迅速恢复原状，肉质不松软变形，十分有弹性。

崔七七被温姐儿抱着，她看到这一大头猪。

她伸长脖子：“嗷！”

脑海里浮现——猪肉，能吃！

猪腿猪脚都能炖，猪骨可煲汤，内脏都很香。

“七七瞧见啦？这是豚肉，可以吃的，老香了。”温姐儿也有点兴奋，这么多边角料都能吃上了。

哎？为什么她现在知道能吃了，也对，以前见过没什么特殊食材，她只喝过奶。

“他娘，我回来了！”崔承丰把刘家的屠刀借来。

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