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今年淄城烧烤在华国火得一塌糊涂。
自己的小助理也天天嚷嚷着要吃淄城烧烤。
苏辰拗不过,陪她专门飞到淄城吃过一次,确实很不错。
说到淄城烧烤,就不得不提淄城烧烤的三件套。
小饼、小葱和特色蘸料。
在淄城吃烧烤,需要先把小饼拿出来,放在炉子上烤个几秒钟。
等肉串烤得滋滋响,火候就到了。
趁热撸进小饼里,加上小葱和蘸料,一折一蘸一撸再一卷,这就好了。
咬上一大口,肉类的油脂香、小饼的麦香、清爽的葱香混合在一起,好吃的舌头都能吞掉。
蘑菰屋众人在苏辰旁边听得都要流口水了,“哎哟苏辰,我们都要馋死了,赶快开整吧!”
苏辰简单给大家分了下工。
黄老师去和面做饼,何灵炼猪油用来拌饭。
彭彭和妹妹负责给苏辰打下手,生火砍柴。
虞舒星去地里摘小葱,热芭则负责去冰“小麦饮料”。
毕竟吃烧烤,怎么能少的了小麦饮料呢。
至于陈非宇,就让他闲着吧,不添乱就是烧高香。
苏辰一声令下,蘑菰屋里的大家都忙碌了起来。
大家干劲十足,火力全开准备着今晚的烧烤大餐。
直播间里的网友们也是被刚刚苏辰的一番话给馋哭了。
“不行了,我先去整个泡面再来。”
“听到我都流口水了,这辈子一定要去一趟淄城吃烧烤!”
“好想吃啊!我的口水都流满整个屏幕了。”
...
其实,在华国,烧烤做得好的到处都是,为什么偏偏只有淄城烧烤出圈了呢?
原因就在于烧烤肉串的腌料上。
腌料是淄城的特色,而且每一家的秘方和还都不太一样,但味道都是出奇的好。
所以,只要肉腌得好,今晚上的这顿烧烤就等于成功了一半。
苏辰先把酱油、老抽、白糖、耗油、香油、伏特加调成底料。
然后加入姜、蒜、红葱头、苹果、洋葱增加腌料的口感。
最后再把迷迭香、百里香、罗勒等香料加进去腌制,这个腌料就算是做好了。
苏辰一顿操作猛如虎,把网友都看懵了。
“卧槽,这腌料,腌鞋底都好吃吧!”
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