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晒干后的八角易储存,随用随取,但论风味还是新鲜的更浓郁,一颗就足以压下鸭子肉的腥味。
一道红烧鸭肉满院飘香,肉香随着一阵小风飘到院门外,门口路过的村民忍不住吸吸鼻子艳羡不已?,暗叹道,家里?有猎户就是好,时不时就有肉吃!
心疼男人在山上吃的简陋,云婵蒸特地蒸了干米饭,配着烧肉丶清炒白?菜,喷香下饭。
中午时分?饭菜上桌,油亮油亮的荤菜让人食指大动,薛老汉先下了筷。
鸭肉块滑溜溜,夹了两?次才夹住,送进嘴里?的瞬间他眼睛睁大,低头再看面前鸭肉时满眼惊奇!
以前无论怎么料理?鸭子肉都会有淡淡的腥味,这次却不一样,鲜丶甜丶微辣混合着一股昨晚闻到的香料味,盈满口腔。
他忍不住又夹了一块:「好吃!又嫩又香,你们也快尝尝!」
其他人见他吃的香,忙不迭地也伸筷去?夹,吃的是连连点头。
就连一向不重?口腹之欲的薛明照眼神都有些发直,咽下饭菜后道:「下次我多摘点,以后炖肉都放它。」
吃饱喝足,王香月掩嘴打了个嗝:「要我说云闺女这手艺,不去?酒楼做厨子都可惜了。」
云婵微微低头,被夸得有些不好意思,其实她的厨艺一般,托了八角的福才把这菜的味道提上一层楼。
八角中含有丰富茴香油,是华夏炖肉菜中的灵魂,能在压住腥臊味的同时不夺肉类主味,酱香味的酱是酱油,香大抵指的就是八角香了。
话说之前王四提到汇肴楼正?在研究新菜式,或许可以找机会把这个炖肉秘方?卖给?李掌柜!莫要说她太?小气怎么不白?送,这不是现在还缺银子呢……
这边薛老汉吃完饭抹抹嘴,掏出他的宝贝烟杆美美地抽了一口,晃着脑袋道。
「阿照,等会儿你拿几个鸡蛋,去?隔壁吴家借来驴车,下午咱们全家一起去?趟县城。」
「上午接到村长通知,从今日?开始交田税,咱家的粮早就装好了,直接搬去?就是,正?好把狐皮拿去?卖了咱好好在县城逛逛,添补点儿东西。」
薛明照点头应下,着手帮云婵一起收拾碗筷。
王香月起身?走向内屋,不一会儿捧着一套叠整齐的新衣裳走出来,笑?眯眯道。
「闺女你停手,让阿照收拾,进屋试试衣裳,看看合不合身?。」
「诶,好,谢谢娘!」
云婵拿起布巾擦干净手,开心地接过衣裳,上次收到长辈亲手做的衣裳,都不知道是多久以前了!
王香月用那块淡青色麻布,裁出了件双层的对襟窄袖褙子,长到小腿肚处,还在领口处用白?色绣线缝出一朵小梨花。
她回到侧屋抖开穿好,对着黄铜镜左照右照,满意的不得了,眉眼弯弯笑?的一脸满足。
里?面的薄裙不用脱,冷时直接在裙底加条裤子,外面套上褙子就行,褙子两?侧的襟口处有盘扣,系上后暖和又好看。
她掰着指头算,现在自己夏裙有四套,秋冬时厚些的衣裙加上这件褙子有四套,足以换洗,到时再做件厚实的夹棉褙子冬日?里?就够穿了。
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