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取出昨日炖鸡没用的两个鸡腿,洗净,锅中倒水,撒一把花椒,鸡腿放进去煮熟。
“帮我把鸡腿撕成小块。”白芫捞出鸡腿,嘱咐陆北蓟。
撕鸡腿这活费时还容易指甲疼,给陆北蓟做。
“好。”陆北蓟拿过鸡腿,毫无异议。
在厨房,他总是特别听话,因为白芫做饭真的太好吃了,只要她肯做饭,让他做什么都行。
胡萝卜、洋葱、胡瓜切成细丝放在一个大陶碗中,锅里放一大勺豆油,下入一把芫荽炸,等芫荽的味道炸出后,再往油里倒入辣椒面、芝麻、糖、盐、醋和少许酱油,一股诱人的香气伴着滋啦滋啦——的声音,从锅中蔓延开来。
一边任劳任怨撕鸡腿的陆北蓟鼻子抽动了下,咽口水。
料汁做好后,白芫用筷子在锅中轻轻一蘸,尝味道。
“嗯,咸度刚刚好。”她点头自言自语。
“鸡腿撕好了。”陆北蓟端着一盘撕好的鸡腿给白芫“检查”。
白芫往盘子里扫一眼:“可以。”
每一块鸡肉都大小均匀,看出来没偷懒。
刚开始白芫做饭,叫陆北蓟帮忙时,这男人还一脸不情愿,说什么.......“君子远庖厨”。
说来也怪,让他劈柴种田,打猎挑水,他比谁都卖力。
可偏偏做些厨房里的小事,却推三阻四的。
气得白芫在他耳朵边大骂:“自己叫什么都忘了,还记的这些没用的糟烂玩意!”
她可不惯着,陆北蓟不帮忙,就不做饭,大家一起饿着。
几回下来,陆北蓟完成了从十指不沾阳春水的大少爷,到勤快的厨房小工的完美转变。
尤其在尝过白芫刻意展示的厨艺后,他更是心服口服。
不过切切菜、烧烧火,就能换来一顿每餐,何乐而不为。
而白芫以前一个人吃饭,因为怕浪费,很少尝试做新花样,陆北蓟来了后,做多少他都吃的下,她就能更加大胆尝试创新菜式了。
油亮鲜香的料汁盛入碗中晾凉,把鸡丝放入沁凉的井水中镇着,这样鸡肉才会弹牙,吃起来更有滋味。
趁这个时间,白芫快速的和面,下面条。
面条煮好了,料汁也晾凉的。
鸡丝和胡瓜丝等拌在一起,再倒入色泽和香味都很诱人的料汁,一道凉拌鸡丝就做好了。
把菜和面条都端上桌。
白芫先给陆北蓟夹一筷子香气扑鼻的鸡丝,道:“你尝尝,这道菜味道怎么样。”
陆北蓟也不客气
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