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第163章 转正食堂主任（第1页）

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说实话，对于这样丰厚的额外收入，杨厂长虽然是一厂之长，都是有些羡慕了。

但没办法，人家何雨柱就是有这个手艺，而且都打出了名气，这段时间以来，附近很多厂，都是把招待餐放到了轧钢厂来做。

其他人能够这样吗？

肯定是不行的，别的不去说，就今天的这个纺织厂，他们厂里的小灶师傅，那个炒菜水平，就跟轧钢厂里做大锅菜的师傅差不多。

这个年代又不像后世，到处都有酒楼，饭店什么的，自家厂里厨师不行，可以放到外面去招待。

现在全国上下，大家都很困难，物资十分匮乏，都在讲究勤俭节约，不能铺张浪费。

但这礼尚往来，人情交往什么的，招待也是必须的。

那在自家厨师不行的情况下，何雨柱做招待菜又有很大的名气，两者结合之下，也只能是放到轧钢厂来做。

“行，没问题”！

抱怨归抱怨，何雨柱还是一口答应了下来。

回到食堂后，也没让何雨柱等多久，纺织厂那边，就派人把食材给送了过来。

上好的五花肉，还有猪肘子，猪排骨外加两只鸡，以及一些蔬菜什么的。

量都给的很足，远远超过了做两桌菜的量。

看着这些几乎是猪身上的食材，何雨柱都有些怀疑，纺织厂为了这次招待，是不是特意杀了一头猪，因为送过来的肉，摸起来还是有些热乎的。

何雨柱仔细的整理了一下这些食材，快速的在心里盘算了一番，很快就决定好了做什么菜。

五花肉的话，就用来做红烧肉和梅菜扣肉，算是两道硬菜了。

这两道菜，在后世的话，算是比较普通，但放到现在，那就是妥妥的硬菜。

猪肘子就弄上一个东坡肘子，猪耳朵自然是卤好之后用来凉拌，好吃又不腻，刚好可以用来下酒。

排骨的话就分成两半，一半用来做萝卜炖排骨，一半用来做土豆红烧排骨，解解油腻。

鸡就做成粤菜的白切鸡，这道菜吃起来，那真是口感鲜嫩，清香可口。

最后再来上几个蔬菜，像酸辣白菜，红烧茄子什么的。

在何雨柱大师级的厨艺下，经过两个多小时的忙碌，这两桌招待菜就弄好了。

因为这次送来的荤菜主要是猪肉，故而，何雨柱特别注重荤素搭配，解腻这方面。

做菜不仅仅只是把菜做好，还要知道怎么搭配菜，这样才会让人吃起来更舒服。

马华等一食堂众人，又一次目睹了何雨柱那神乎其神的厨艺，一个个还是看的目瞪口呆。

直到何雨柱叫他们把菜送去包厢的时候，才一个个如梦初醒般回过神来。

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