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李秀花无奈,只能闭上了嘴巴,依了陈一瑶。
那些肉实际上她也是想让陈一瑶拿回去一部分的,陈一瑶坚决不。
“舅妈,肉是昨天买的,我们快去把肉炼了。不然时间一长就怀了,白白浪费了。”
李秀花点头。
这么多肉,要是坏了,她可就要心疼死了。
几个孩子在院子里玩,顺便看着院子里的稻谷。陈一瑶和李秀花拿着肉去了灶房。
“舅妈,这些肥油都炼成猪油。这些五花肉多放点盐炼成肉片,放到阴凉处可以多放三四天。这些排骨我们今天吃了,不然就坏了。”这个时代的盐也很贵,陈一瑶还专门买了盐带过来炼肉片。
李秀花点头,现在陈一瑶说什么她就做什么。
李秀花切肥油,切成一小块儿有小块儿的。陈一瑶切肉片。
肥油切块儿比较快,李秀花先切完了。
“瑶瑶,我来切。”李秀花走过去准备帮陈一瑶切肉片。
“舅妈,我切就好,你先炼油吧!”
李秀花家里只有一口锅,得一样一样来。
“好。”
李秀花开始炼猪油,炼到一半的时候陈一瑶的肉片都切好了。
猪油差不多炼了四十分钟便好了,炼了三斤多猪油,还有两斤多猪油渣。
几个孩子早上吃了陈一瑶包的香喷喷的包子,现在闻到油渣味儿一点都不激动,不然要是平时早就冲进来了。
李秀花把猪油渣晾到了大碗中,准备等凉了给孩子们吃。
然后两人把五花肉炼成了肉片。
炼完后,满屋子都是油烟,陈一瑶赶紧出去呼吸了几口新鲜的空气。
猪油渣也放凉了,李秀花装了一小碗,撒了点盐,走到灶房门口喊道:“一泽然然,安和安顺,快来吃猪油渣。”
虽然以前孩子们连吃猪油渣都是奢侈,但是相比于其他肉,猪油渣是孩子们吃的最多的东西了。
马上要吃午饭了,李秀花给的少,不然怕多了他们午饭就吃不了多少了。
陈一瑶在外面转了一圈才回去,立马被李秀花叫住了,“瑶瑶,快来吃猪油渣。”
陈一瑶走过去,接过李秀花手里的筷子夹了一颗喂进嘴里,口感香脆,还挺好吃的。
中午的饭是陈一瑶掌勺,李秀花负责看火帮忙。
做了土豆烧排骨,排骨做了两斤,剩下的等晚上再吃。还有陈一瑶带来的一大盘猪头肉,所以另外就炒了个青菜,李秀花还拿了四颗鸡蛋做了个蛋花汤。
主食就是糙米饭。
赵小强打不远处就闻到了肉香,他使劲儿吸了吸鼻子,总感觉和瑶瑶那天做的肉一样香。
思及此,他忍不住低头一笑,他这该不会是饿得魔怔了吧?
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