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第106章 九肚西番莲（第1页）
姜顺宜天朦朦亮时便带着空背篓上山，好似在某个地方见过西番莲，今日入菜若是有它想必能够增色不少。一簇簇的绿色中间偶有几个紫红色的果实便是酸甜可口的西番莲。姜顺宜随手剥开一个尝上一口，酸味直冲脑门不禁打了个冷颤。虽说这玩意儿酸得很却有一股独特的香气，和煎炸物搭配做酱汁是再合适不过的。
回去的路上见松针长得甚好，秋季也是采集松针最好的时候，姜顺宜也就一并采了些回去。到云水居时大家已经陆续洗漱好，谢若凡为大家准备了简单的早点。
“顺宜姐姐，你要的东西我都给带来了，按照你的吩咐让蒋老板找到各种鱼，还有这个你看，可是稀罕物！”小苏打开布袋子，里头的香气便四散开来。
“夜香花！”
“是，这是方少爷让我给你带过来的，说是你要待客若有此入菜必定是新奇又有雅趣的，且这花还有药用价值呢...说是可以...可以什么来着？”
“清热解毒，明目清障。这花来得真是时候。关三小姐可太适合吃了。对了小苏，一会到旁边菜地里帮我找些瓜尖苗，若是有南瓜花也一同摘了回来。但必得到午饭准备开席前采过来，就是要那个新鲜劲儿。”
“明白！”小苏这个小聪明自然是能办到的，如此应答着便又到田里帮着打理去了。
姜顺宜点了点送来的鱼，大部分都是海鱼，送到上山已经很不容易，幸而送的过程中放了冰块，即便不是鲜活的也能保证一定鲜度。
“顺宜，你要的咸黎朦子和咸金桔都给你找到了。”扶青终于回到云水居。
“你回来得正好，我有重要的事找你。”
“怎么了，这么惊慌失措的。”
“昨天我发现有鬼...有鬼跟着关二少爷，可是我没看清也怕是自己眼花，你说我要不要告诉他？那鬼魂不像我以前见过的那样，他...很奇怪，给我一种很阴郁的感觉。该不会是关二少爷的仇家，死了也要报仇的那种？若是恶鬼我可不敢管！”姜顺宜小声说道。
“没事，你别怕即便真是冤鬼复仇那也只找事主而已。咱们看情况再说。但说来奇怪我入林之初早已施法，若是普通鬼魂应该是入不了的。”
“什么？你已经施过法!我还盼着你回来给我道驱鬼符，要不你在咱们云水居每个房间都贴符吧。要是真闹出什么咱们这儿可不给他陪葬，鬼杀人也不是不可能啊...谁知道他有什么仇家，而且我总觉得关二少爷不简单，说是我的直觉也好偏见也罢...”
“好了好了顺宜，没事的，这几天我都在这，若有事你看我那静心堂什么法器都有。不必害怕...”
姜顺宜点头，也不知为何，以前自己好似并不害怕鬼神。总觉自己坦荡便好，如今碰上人鬼两恶，又生怕别人不信自己的感觉，在扶青面前也竟展露出软弱来。
“对了，过几日牌匾就能送上山来，再请家人们上山一趟咱们的云水居则算是开张大吉了。后面我需要辟谷，届时也要请你帮我料理许多事。”
“没问题，可辟谷是什么意思？”姜顺宜倒是好奇。
“道家养生的一种方式，辟谷则是不食五谷杂粮，以清泉生果或药食果腹，更有甚者只以气代食。”
“什么？那就是吃空气？就能饱腹？”
“此是后话了，我只告诉你或许会有个七七四十九日，让你有个心理准备而已。方才在山下集市见有黎朦子树苗，也买了些，这会我先种上，往后你也可以自己腌咸果了。”
姜顺宜点头，往厨房准备今日的午宴。
昨日所说的全鱼宴之所以放到中午，而非常规的晚宴是考虑到关泽疏的饮食习惯，姜顺宜见她一般晚上胃口甚小。这也是因为平日一般小姐出门不需要动用什么体力，自然消耗不高也摄入不了太多。反之中午倒是一日中的中间，按照养生法则多吃些也可容易消化。
而更重要的是，鱼一早被运输送来，到中午再不吃可就不新鲜啦！
姜顺宜先是开始处理鱼。眼前的九肚鱼滑不留手，将鱼的首尾去除，鱼骨于此亦撇去只剩下雪白的鱼肉，稍稍腌制后裹上生粉入热油里炸。脆香金黄，浮起便可捞出，待油温继续升高复炸一次。
西番莲挖出中间的果肉和籽，加入到锅中，加一小撮冰糖和少许水调开，酱汁起泡时试味，若是酸度不够可再加醋。最后淋到炸好的九肚鱼上，摆盘便能上桌。
“亦萱上菜啦！”姜顺宜喊道。蔡亦萱闻声赶来，端着盘子边往院内的竹木桌去，关家三人早就等不及。
“各位客官，九肚西番莲。咱们姜厨娘说了，别看这道菜是油炸的却一点也不会腻，酸甜的口味配着脆嫩的鱼肉也不需担心鱼刺，因为早早就被剔出啦！三小姐，这鱼特别滑嫩，听说对身体很好的呢，可以去水肿，吃了后一定更漂亮！”蔡亦萱倒是会说话，老早背好了姜顺宜教她的说辞。
“可是这油炸之物，只怕吃了上火脸上起小红肿，我可是不敢的，且吃了油炸物嘴里就会起泡，连说话都妨碍。”
“三小姐，你不觉得·上山之后这些症状都有所减轻？那是因为您的茶水里是我哥哥特调的茶叶，包括待会顺宜给你准备的菜色，就有医治嘴里上火而起的泡，你放心大胆吃，包你吃不出问题来。对了待会我再让人给你砍些竹子，弄点仙露喝喝，包你没事！”蔡亦萱道。
关泽疏其实早就想吃了，如今听见姜顺宜准备的菜色能下火自然就放心大胆吃。夹了一块放到嘴里，咬开脆壳，里头的鱼像是豆腐一般滑糯，夹杂着酸甜的西番莲汁让人忍不住还想要吃。
“真好吃！许久没有吃到这样香脆可口的菜了。”
见关泽疏能开胃吃东西关泽之也终于放下心来。
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