手机浏览器扫描二维码访问
第18章 这烧饼手艺活怎么做的（第1页）
一小时的反复挑选，林晨买了十五斤牛肉，价值两百多块，逛了许多菜市场只剩下最便宜一家了。
他家主宰牛肉新鲜，现宰现杀，只不过地处偏僻，很少人知道。
面粉买了五斤左右，结合上次食堂剩下的。
回到学校后得知小学生不让带吃的回家。
这样大大缩短了林晨获得好评的时间，心里忍不住感慨，校董就是英明。
陈秋如看他回来了，笑话道：“小晨，今天你又是单独采购啊？”
“是啊。”
这个厨房的人对我每天做的食物都感兴趣，至少陈姐非常感兴趣，看眼睛都快馋得不行。
江华倒是蛮感兴趣，昨天的糖霜还是耐不住偷偷尝一口，味道巨好吃，糖尿病人无法拒绝甜食，幸好打了胰岛素。
他倒是庆幸没有晕倒。
以后都不敢吃太多有糖食物，就算嘴馋也要剁掉手。
这次，林晨跟众人介绍的是制作牛肉烧饼，江华带着好奇心望过去。
只见一块酱紫红色的牛肉，上面还有纤维在跳动，应该是新鲜宰割出来，筋膜没有，如果挑选错误只会影响口感。
只有内行人才懂得挑选肉类。
江华内心不得不佩服林晨专业性。
他知道要做什么就会专注细节。
市面上很多厨师都是敷衍了事，做出来的食物一个比一个难吃。
兴许是老板没有加工资，又或许他们本身非专科出身，所以注重细节。
有时候，江华也是那种人。
打工仔嘛，有点怨气很正常。
新来的家伙却让我激起当年做厨师那种浩然正气。
陈秋如笑道：“陈姐没吃过，什么牛肉烧饼，怎么烧的？”
“就是放在平底锅焦至金黄。”
林晨跟他们讲解各种步骤，然后打杂的几个阿姨噗嗤一笑，摇摇头啥也不懂，专业课没学几个就出来工作了。
牛肉烧饼也不是没有吃过，只是外面的味道千篇一律，要么太咸，要么皮不够酥脆，油太多，让人腻。
林晨没空管他们，各忙各的。
先和面，在直径50厘米的铁铝盆中放入十斤面粉。
这可是上次用包子剩下的。
用完之后还要买，毕竟今天资金够了，如果不够只能再跟杨主管提钱。
两百个烧饼需要二十五斤面粉，每个饼的重量大概维持在200g，也就是二两。
这里只有三十斤面粉，看着怎么用吧。
制作包子和饼的加入料子差不多一样，只不过林晨在烧饼的面里放的是酥油。
酥油，也就是能用让烧皮更加酥脆且香喷喷。
制作酥油，将锅中倒入玉米油40克，拿一个碗装上30g面粉，放点盐4g，锅中油烧开后淋上去，使劲搅拌待用。
十斤面粉开始揉面，不需要放酵母粉，一斤面九两水，也就是450g，十斤面要加半桶水左右。
揉出棉絮状，使劲用手揉，途中加入猪油更鲜香。
“小晨，你好累啊。”陈秋如望过去，心疼道，就一个人搓面粉，这全靠一个人工作，看着就怪心疼。
也有人想模仿他手艺，只不过太过精湛了，制作面粉都有不同步骤和力度，那剁肉什么的，调味料比例什么的。
只有他才能掌握精准。
“还行吧。”林晨从不抱怨环境。
女扮男装当侍卫(穿书) 御天仙禁 茅山阴阳道士 我的可爱女友们 我等天晴 重塑人生豪门老佛爷 意外穿成炮灰哥儿，带着空间万事 我，始皇闺女，未来皇帝，打钱 季教授和他的小娇夫 大秦：玩呢，你在古代搞经济建设 娇软女神穿成男主恶毒妹妹后 考公阎王后 都市太危险：我苟在村里成神 在地狱封神[无限] 美人鱼王子和他的人类小娇妻 实力至上主义教室的东方影一 八零假千金：认回亲生父母暴富了 废土生存法则[GB] 表哥他头顶小红花 昭昭未央（重生）
陆爷家的小妖精又在撒野
书海阁小说网免费提供作者小脚丫的经典小说陆爷家的小妖精又在撒野最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说被闺蜜蛊惑的叶素，借酒行凶把男神睡了！原本以为是个修罗场，偏偏男神却差点把她宠上天！从此她虐渣，他补刀，她放火，他添柴，联手无敌！多年后，她忍不住问他，到底是什么时候看上她的。陆荀低头看着被宠坏的小娇妻，勾唇一笑你喝醉把我推倒的时候，我就决定了，这辈子就努力收服你这只小豹子了...
苏念苏曦
完结小说王者苏念苏曦是啵啵奶茶倾心创作的一本都市生活类小说，本小说的主角苏念苏曦，内容主要讲述又名姐姐的操作好下饭姐，我才八岁，你让我打kpl江城。御景华庭中档小区。405号的副卧室中。八岁的苏念发出不符合自己年龄的叹气声。唉，真是一个能打的都没有...
人皮画
故事从孟烦收到一张人皮画开始说起，在上面他知道了自己爷爷留下来的遗言中的地点，当孟烦踏上旅程之后，没想到...
我们复婚啦
相信很多人的童年，都经历过父母不停争吵的日子。于是，大多会在心里默默念叨自己以后的婚姻一定不会像爸妈这样，在争吵中度过。田馨，就是其中之一。大学毕业后，她和大多数女孩一样，工作，恋爱。纪德，就是她的男朋友，一个游戏编程员。两人没过热恋期就结婚了。再然后，他们就开始为了各种小事争吵。田馨也在一次次的争吵中，变成了父母那样的人。纪德，这日子没法过了，离婚吧！与大部分女人一样，说离婚，不过是希望另一半能变得更好。纪德也知道这点，所以每次争吵，都不会真的答应。直到某天，在田馨还没提出离婚前，他便拿着结婚证，说我们离婚吧。于是，两人去民政局办了离婚。一个月后，纪德突然出现在田馨面前，就像刚认识时的样子。嗨，今天可别说没空了。田馨很困惑，恼火地质问你玩什么把戏？我们已经离婚了。纪德愣了一下，似乎是想起什么，尬笑着说了句玩笑，便离开了。可是，第二天，第三天之后的每一天，他都重复着同样的举动，好像记忆就停留在两人初识的那刻。后来，她才知道，他得了阿兹海默症，早老性痴呆。所以，如果有一天，你的爱人因病忘记了你，你会怎么做？现实向故事，励志，温馨...
绝美佳人：首席通缉令
在顾轻依和青梅竹马的哥哥的订婚宴上，一个俊美无比的男人带着孩子突然出现，当着众人宣布，她是他孩子的母亲。拜托，她明明还没结婚。可是那孩子抱着她喊妈咪的时候，她居然心软了这到底是怎么回事，为什么脑海里好像有什么东西丢了呢？...
我的奇幻道具
搜小说免费提供作者清各的经典小说我的奇幻道具最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说2019年，一个一事无成的年轻人，在情场和职场都失忆的时候，由于一场意外回到了2010年，回去后的主角大脑被开发到百分之百，聪明过人，此外还得到一张余额正无穷银行卡，从而改变自己的命运。...