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下一秒,得意忘形的小兰看着手上破掉的肠衣,心虚的看了眼李平昭,然后两个面面相觑。
李平昭也毫不客气的说道,“看来你也不过如此啊。”
小兰听得龇牙咧嘴的,马上把目光看向她求救。
看着她这幼稚的模样,许凡凡还是忍着笑意说道,“小兰很棒,做的很好,破是正常的!”
小兰有被安慰到,把得意的目光看向对面。
看得李平昭直摇头,到底还是个小姑娘,争强好胜的。
几人腊肠,大力也没闲着,一直围着这两盆肉转。
张景煜去弄了两块生肉喂它,吃的可欢了。
刚来的两天还会向着他们低吼,现在已经热情的要去扒他们的腿了,还被张景煜训练去咬东西,让坐就坐,让站就站,特别听话!
把腊肠装成二十多厘米时,就给它打一个结,方便晾晒。
在这么磕磕碰碰当中,一下午把两种口味的腊肠做好。
烧了一锅烫水,把香肠放在里面烫了一遍,这样可以去异味,又可以让腊肠更容易晾干。
小兰这时也把粽叶砍了回来,把腊肠给拴起来晾在厨房通风的地方。
厨房里虽然冷,但不会结冰,要是放在石洞外过不了多久就会上冻。
做腊肠剩下的肉也全部用盐抹上,先腌制入味,再挂在厨房。
当然,野猪身上的板油也全部给熬成了油,之前吃掉的,也补上了一些。
吃火锅有些上火!所以晚上打算做点其他的。
许凡凡打算今天晚上全部吃萝卜!
来到厨房里准备晚饭,先去地窖捡些新鲜萝卜,把熊肉切成块,放进罐子里先炖起来。
在另一个锅煮上大米饭,就开始备其他菜。
许凡凡先到库房,把晒干的萝卜干拿一些出来泡发。
泡发后切成丁,再切一些五花肉,萝卜干要和油水大的东西一起炒,吃起来才香。
熊肉已经快炖好,张景煜把切成块的萝卜倒进去!
许凡凡把切好的萝卜干放一些在碗里,放上调料给搅拌好,上面放上辣椒面。
烧火,把油烧热浇在辣椒面上,拌匀,凉拌的萝卜干就做好了。
切好的五花肉放进锅里,油给煸出来,下入生姜,蒜!干辣椒炒香,放入萝卜丁,炒香后加入盐等调料。
起锅,吃饭!
张景煜站在旁边看着她利落的动作,“这萝卜干和五花肉炒闻起来很香。”
许凡凡扬了扬眉,
“是吧,新鲜的倒没有觉得特别好吃,但是晒成萝卜干和肉一起炒就很香。”
“今年晒了好多萝卜干呢,够咱们吃好久的了。”
“还有萝卜缨也可以吃,晾了一些,但挖萝卜的时,萝卜缨已经有些老了。吃起来口感没有那么好。
如果家里有多余的罐子,就可以做泡菜,把萝卜缨泡在里面也很好吃。
还有大白菜也可以泡酸菜的,”!
张景煜见她一脸遗憾的表情,“我买了很多的陶罐回去,你喜欢吃,明年就多种点萝卜和大白菜,想泡多少就泡多少。”
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