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第48章 晾萝卜干（第1页）
萝卜许凡凡还是种的挺多的，一半的菜地都被许凡凡给种了萝卜，而且个个都长得很大，有的还露出了地面。
“小兰，你喜欢萝卜怎么吃？”
小兰想了想，“萝卜好像就是煮着吃或者炒着吃吧，怎么吃都可以！”
许凡凡其实不喜欢吃炖的萝卜，总觉得没有味道。
种这么多萝卜的原因就是为了把它晒成萝卜干，到时候拿来凉拌或者炒肉。
“咱们留一些萝卜在地窖里，以后炖肉吃，其余的把它做成萝卜干。”
“用来炒肉或者凉拌，怎么样都好吃，特别有嚼劲。”
“好呀，就是萝卜切成片，把它晾成干就行了吗？”
“还从来没有晾过，也没有看见村里的其他人晾过萝卜干！”
“差不多，晾萝卜干特别简单，先把地里的萝卜全部给拔回家再说吧！”许凡凡说道。
两人快速的把所有的萝卜先拔出地面，然后放成一堆，再用背篓装着，让大猛给驮回家。
萝卜确实很多，大猛驮了好几次才把萝卜都驮回家，许凡凡看了很高兴，这么多萝卜晾成干，也可以晾很多。
到家许凡凡就开始忙起来。
“小兰快来，一起先把萝卜洗干净，你看见这种有筋的，咱们用小刀先把它给削掉，还有这些有坑的地方，里面泥土不容易洗干净，咱们也把它削掉。”
“好，我们吃的肯定要洗干净！”
接着两人就开始了洗萝卜。
许凡凡手碰到井水时，冷得一个哆嗦，“这水好冷啊，救命啊，冬天怎么办？”
“哈哈，这个水哪里算冷，冬天都要上冻呢”，小兰毫不留情的嘲笑道！
许凡凡.emo
把所有的萝卜都洗好后。
“凡凡姐，下面我们要做什么呀？”
“你去把屋里所有的木桶还有木盆全部拿出来，再把盐也拿出来，要用到这些东西。”
小兰就去把屋里把需要的东西都搬到了院子里面来。
而许凡凡来到厨房，把菜板和菜刀也拿在了水井旁的石板上。
一切都准备就绪过后，许凡凡说道，“现在我们要把先把萝卜给切成片，就这样看见了吗？”
“在把它切成小条，不要切断，要让它上面连着，我们才好晾晒。”
切了一大堆后，“现在先把萝卜铺一层在木桶里面，然后再撒上一层盐，再铺一层萝卜，再撒上一层盐，就这样依次把木桶给铺满。”
两人一下午都在切萝卜和把它放在桶里腌制。
等到天黑时，她们的萝卜也已经切完，也全部放在了桶里腌制好了，提回石洞。
“让它放在这儿腌制一晚上，萝卜里面的水分就会被腌制出来，再把盐给清洗掉，然后拿去晒，会容易晒干一些，晒上几天，就成萝卜干了。”
“是不是很简单？”
小兰说，“这根本不用学，一看就会嘛”！
早上小兰起来的第一件事就去看萝卜，“凡凡姐，真的腌了好多水出来，可以拿出去晒了！”
许凡凡还在床上躺着呢，“先吃饭，吃了饭过后，把它清洗一下，就把萝卜给提出去晒在外面！”
“那今天早上吃蒸南瓜吧，我现在就去蒸。”
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