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成半只的新鲜猪羊肉。
他们以往偶尔吃一次肉食,买的都是猪肉。
只因为羊肉的价格比猪肉高许多,虽然肉质更鲜美,可是大部分普通人家都没有经济能力经常吃羊肉,羊肉被视为是专门给大户人家的特供。
“小伙子,来点什么肉,都是今早现杀的,保证新鲜。”
屠夫朝着晏辞问道。
晏辞也不含糊:“来块羊肉,要最嫩的!”
“好嘞!”屠夫立马麻利地用刀挑了一块羊腿肉,熟练地拿刀切下。
顾笙在旁边拽了拽晏辞的袖子,小声道:
“别要这么多,这个太贵啦!”
晏辞心想他今天好不容易这么开心,而且来到这里这么久都没怎么吃过羊肉,今天高低得买一块回去。
他弹了一下顾笙的脑门。
“别想那么多,今天夫君请你吃羊肉。”
那屠夫将肉用绳子拴住,正要递过来,突然又把手缩回去。
他又看了晏辞两眼:“你是,你是晏辞吧?”
晏辞愣了一下,似乎没想到屠户会认得他。
屠户立马满脸笑意:“果然是你,我就说以前见过看着眼熟!拿着拿着吧,这块儿算我请的。”
晏辞推脱着,正想付钱,屠户却是说什么也不要。
“你给白檀镇长了好大的脸,拿着吧。”
等他们驱车到了家的时候,下午的天便已经沉的像是夜晚。
没想到又要下雨了,也不知这些天怎么了,每隔一两天便要大雨倾盆,就算不下雨,也是阴天看不到太阳。
他们两个一回到家就立马关好门窗。
不一会儿便听到远处雷声阵阵,风不断地吹打着窗扉。
“今天给你秀一手。”
晏辞挽起袖子,将那块儿羊肉切成两指宽的方块,然后放入砂锅中,加水没过羊肉。
然后又加了去膻的葱段和花椒,接着往里放了一点儿杏仁。
他这招还是跟苏白术学的,她在家研究半天,最后传授经验说往羊肉里放点儿杏仁羊肉更容易煮烂。
水烧开了以后又炖了大概一个时辰。
直到开盖以后,锅里的羊肉炖的软烂多汁,汤底鲜浓,肉香与果仁香相伴相随。
晏辞端着那砂锅放到主屋的桌子上,又温了一壶黄酒,暖黄色的油灯将小屋里映出一片暖意。
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