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店铺的前期规划制定好后,计划便开始实施起来了。
林薇先是和吴林一起去了铁匠、木匠铺子,他们要定个铁锅和店铺的牌匾。
两个铺子沟通的都十分顺畅,林薇付了一半的钱,并与他们约好了来取的时间。
随后,林薇又写了张材料单,让吴林按照这单子上写的内容,将上面的东西都收集齐全。
吴林听完面露难色。
林薇看见有些疑惑:“吴二哥,这事情很难办吗?”
吴林不好意思挠挠头:“姑娘,事情不难办,不过我不大识字,你要不跟我说说这上面写了啥,我直接记下就是。”
林薇恍然,她忘了这时代大部分人都是不识字的,原主识字也是因为林母是秀才之女,她自小就被林母教着学习读书写字。
“这是我考虑不周,那吴二哥,我说给你听,你记住后再去做吧!”
说罢,林薇便将单子上的内容念了一遍。
单子上的内容有些多,林薇想着吴林听一遍怕是记不住,正待念第二遍。
便听吴林说自己记下了。
林薇讶异:“吴二哥你真的记下了?”
吴林拍拍胸脯保证:“姑娘,我记下了。我背一遍给你听。”
说着与纸上一字不差的内容便从他口中说了出来。
林薇越听越惊奇,看来吴林记忆十分之好,难不成这就是传说中的过目不忘?
林薇顺着打听了几句,询问吴林是否有什么独家的记忆方法。
吴林不好意思摸摸头:“姑娘说笑了,我自小记忆便好,没有什么独家的记忆方法。”
林薇:果然是过目不忘。
既然知道吴林这个特点,林薇也不想浪费了,不过当务之急还是要先把卤肉铺子给开起来。
吴林花了两天的功夫将材料单子上的东西给集的七七八八了。
林薇拿到手后,便来到厨房开始捣鼓起来了。
而这边,林母静坐在小花厅里,听着吴森的一字一句的汇报,捏着茶杯的手也不禁抖了抖,里面的茶水都差点洒在了林母身上。
吴妈见状,赶忙从林母手中将那杯子给拿了下去。
“太太,您可别太生气,那些人可不值当您气坏身子。”吴妈脸露担忧。
林母这才回神:“吴妈,你说他们为什么会变成这个样子呢?明明老爷在的时候……”
“太太,便是老爷在的时候,他们人心不足蛇吞象,这些事情该发生还是会发生的,只是时间的长短罢了。”吴妈劝道。
林母听了吴妈这话,沉默许久后:“吴森,你过来,我有几件事交给你去做。”
……
厨房掌厨的是赵婶,赵婶丈夫死了,只有一个儿子,今年七岁,平日里就跟着赵婶,帮着赵婶烧火、剥蒜做些小事。
这天,林薇临时征用了厨房,她让赵婶帮忙将猪蹄、鸭肠、大肠、鸭胗之类的东西收拾出来。
林薇用前世自己清洗这些东西的法子教赵婶清洗,然后又让浅草帮忙将一些根茎类的菜洗出来。
自己则是在厨房忙活着卤味的卤水。
卤味好不好吃,和卤水有着至关重要的关系。
她先是将八角、桂皮、香叶、花椒、茴香、白芷等香料找了块透气的细纱布扎在了一起,放在一旁备用。
随后起锅烧油,锅中放入油,放入冰糖炒至冰糖融化,然后放入葱段、姜片蒜瓣等调料,翻炒片刻,放入大量的清水。
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