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陆静琦对于写命题作文,就像之前太后描述,陆静琦转换成不一样的画本还有点心得,但是真要漫无目的地写,前世看的那些笑话集就在陆静琦的大脑里消失的无影无踪了。
“皇上,等回宫后,妾身能否去藏书阁借阅一些书籍,也好开阔开阔思路?”
“朕允了。偶尔画画即可,你的画本原比其他要更别出心裁,原来是之前积累的原因。”
两人说话间,菜已经上齐了,除了乾隆的份例,光是陆静琦准备的菜色就琳琅满目地放了一大桌子。沈楼知道皇上这次来一方楼,更是使出浑身解数。
光是锅子,沈楼就呈上了好几个:姜母鸭锅子,八宝母鸡锅子,番茄锅子,麻辣锅子,菌类锅子。基本上都是鸳鸯锅。还有一锅是传统的老北京涮羊肉火锅。
桌上还有一盘盘切成薄片的驴肉,鹿肉,羊肉,鸡肉等等,基本上天上飞的,水里游的,都给皇上切成薄片,供皇上享用。
桌子再旁边一点,放的是各类蔬菜,有萝卜,冬瓜,还有许多菌菇等等,还有个巨大的海鲜拼盘,所有的海鲜都放在冰块上面,阵阵冷气传来,让人垂涎欲滴。
“不错,这想法倒是别致,赏。”
乾隆发现这样可以尝试更多口味,确实不错。特别是这款姜母鸭锅子,倒是深得乾隆的心意,其既滋补又味道醇厚,特别是乾隆最爱吃的便是鸭子和锅子,两者融合,乾隆怎能不欣喜。
“皇上,这是锅子的蘸料,原先也有,妾身又调制了几款新的。皇上也可以自己去调制一下,妾身让他们把原材料都磨好放在那里了。”
膳房还另外搬了一个大桌子,把林林总总可能会用到的调料,切碎的切碎,调制的调制,幸好乾隆时期花生已经传进中国,陆静琦前世吃火锅最喜欢的就是配花生酱。
看着膳房把调料搬在旁边的桌子上,陆静琦真的有一瞬感觉自己又回到原来吃火锅时调料自助的感觉了。
乾隆也很兴致勃勃,自己亲手做的就是会比底下大太监调制给他的更有成就感一些,吃着也更香。哪怕乾隆第一碗调出个四不像来,也没有生气发火,而是听着膳房小太监的讲解,重新又做了一碗。
“皇上,尝尝这个虾滑,都是妾身让膳房手工打的,还有这个牛肉丸,鱼丸都十分劲道。”
“嗯嗯。”
乾隆嘴不停歇,还示意李玉夹上刚刚陆静琦推荐的菜色。乾隆从未吃到过把虾子打成泥状的,李玉给乾隆下了一个虾滑,这次是放在麻辣锅子里的,确实口感咸辣鲜香,肉质紧实。
“朕还吃着这虾滑之中夹杂着小颗粒,那是什么?”
“皇上的舌头真是灵敏,妾身让膳房的沈楼在虾滑中加入了鱼籽,这样结合了虾滑的清甜和鱼籽的脆爽。”
“确实不错。”
乾隆也惊奇于陆静琦的奇思妙想,有些食物御膳房都没想出来过,虽然御膳房的厨艺很是不错,但是天天菜色都是大差不差,着实让乾隆感觉到些许的厌倦。可乾隆自诩明君,总不能因为菜色太过单一这点小事就治罪御膳房。
但今年天气又格外炎热,哪怕乾隆已经来到圆明园,菜色还是没什么变化
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