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第129章 炸鸡（第3页）
“难道你有秘方？”刘言川一脸期待的看着她。
“没错！”
刘言川一听有秘方眼里像是闪烁的星辰，满眼期待。
接下来孟菱就是为他的炸鸡做准备了。
她买了了一大堆的白面馒头，将馒头切成手指厚度。
“掌柜，你切这些馒头干什么？”刘言川知道她要做炸鸡过来看看情况。
“晒干做面包糠！”
孟菱跟他解释一番他就懂了，他没想到炸鸡居然还能这样做。
火辣辣的太阳很快就将馒头晒干了，用力一捏就碎了。
“你把这些用都捏碎，然后放到锅里炒一会，炒到发干发脆就行了。”孟菱吩咐道。
“好的。”刘言川答应一声，拿着馒头去了厨房。
孟菱又去市场上买了几只嫩鸡回来。
回来的时候面包糠已经炒好了，他开始教刘言川腌制炸鸡。
大概半个时辰过后就可以炸了。
孟菱将腌制好的鸡肉裹上面包糠，然后放进油锅里。
嗞！
油锅立马翻滚出无数气泡，没一会又平静了下来。
“嗯好香啊！”刘言川一边说着，一边咽了咽口水。
很快锅里没了气泡，孟菱觉得炸的差不多了赶紧捞了出来。
“你尝尝！”
孟菱说着将几块递给了刘言川。
他吹了几下，凉了后放进嘴里。
“柯嗞！”
表皮酥脆，鸡肉嫩滑，汁水饱满，刘言川闭上眼睛享受着炸鸡的美味。
过了好一会才听到刘言川说：“太好吃了，没想到炸鸡能这么好吃。”
“不过，我觉得火候稍微有一点点过了。”刘言川认真说道。
作为一名厨子对火候的感觉还是挺敏锐的。
“是吗？”孟菱觉得这是正常的，毕竟好久都没有炸过了。
“是的。”刘言川很肯定的点点头。
“好，那你炸点试试。”孟菱将长筷子递给了他。
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