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38 现代世界（第2页）
“up开直播了！”
“太好了，我今天专门买的鸡，跟着up一起学做饭。”
“up的厨技明显见涨啊。”
钟颐一边做饭一边讲解，一开始还有些生疏，慢慢的就找回了感觉，手指熟练地感受着鸡肉的质地和弹性，告诉粉丝们怎么去做白切鸡。
在锅中加入能浸泡整只鸡的清水和姜片，水烧开后，将火关掉，把整只鸡放入锅中，钟颐边操作边说道：“这里一定要加足水，确保水能够完全浸泡鸡身，这样鸡肉才可以均匀受热，做出来的鸡肉才会口感滑嫩。”
然后，钟颐将鸡提出水面三次，每次间隔约3分钟：“这就是常说的‘三提三浸’，第一次提起呢，有助于鸡皮适应温度轻微收缩，从而保持其完整性和紧致感。第二次和第三次是确保鸡肉内部也能均匀受热，避免外层过熟而内部仍未熟透的情况。而且这个步骤还可以清洗鸡皮上的污垢和杂质，去除鸡身上的多余油脂，让做出来的鸡更加清爽可口。”
说着，钟颐将鸡重新放入锅中，转小火慢慢小炖着：“这里要注意火力，要开的几近于无，只要保持水温，让水温保持微热，利用水的温度来逐渐将鸡肉烹熟，而不是通过火力直接炖煮。我这只鸡大约三斤重，在这儿浸20分钟。你们手中的鸡按一斤多浸泡8分钟来算。”
在这期间，钟颐将50克姜拍扁切碎，50克葱白切碎，然后混合，加入盐和鸡粉调味。最后，烧热油淋在姜葱上，搅拌均匀。
看还有些时间，又做了一道炒肝尖。等将浸泡好的鸡捞出，放凉后斩成块状，搭配着之前调好的姜葱味碟，隔着屏幕似乎都能闻到一番鲜美味道。
钟颐又做了几道在西游世界学的美味，下播之前，对着镜头说：“今天应该是最后一场直播了。你们的每一条弹幕、每一个点赞都曾是我生活中最大的意义，但是我已经找到了另一份让我开心的工作。所以感谢你们一直以来的陪伴，我会永远珍藏这份美好的回忆。也希望大家生活如意，工作顺利。再见啦！”
“up主以后不直播了吗？”
“啊啊……不要啊！”
有些不舍的用手指轻轻触摸着粉丝们的留言，突然手机上来了电话，是甘雨婷的，钟颐犹豫了一下，接了起来：“小颐，你不做直播了吗？”
“嗯。”
“那你以后有什么打算呢？”
“这些年也赚了些钱，我想出去玩玩。”
“哦，那有什么需要给我打电话哈。”
“嗯。”
甘雨婷曾经是她最好的，或者说是唯一的朋友。只是这个朋友，也像芸芸大众一样，毕业了，就要面临想找好工作的处境。
那时的她还像往日一样，去甘妈妈那里蹭饭，甘妈妈饭桌上就说起了她家雨婷眼高手低，至今也没找到个好工作的事，直叹叫人愁的很。
“雨婷的能力我是知道的，她一定能找到个好工作的，阿姨你给咱们点时间啊。”钟颐依稀记得那时的自己是这样回答的。
“唉，她能力确实也有，只是和她一样有本事的更多了去了，她的学历跟人家一比，根本就拿不出手啊
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