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于是接下来的一个月时间里,沈家紧锣密鼓地为点心铺开张作准备。
沈父、沈母准备除了卖已经打响名气的五香茶叶蛋和烤红薯外,还听从了安晴的建议,卖一些在他们看来华而不实的如萝卜丝饺、香肠包子、发糕等其他点心。
除了点心之外,安晴还提议店里卖饮料。理由很简单,点心吃多了,口不是容易干么,口干不就想喝点啥么。
要知道餐饮餐饮,“饮”虽然排在“餐”后面,但是赚得可不少,甚至利润能比“餐”更丰厚。而且最关键的是,做“饮”可比“餐”要来得轻松多了。
安晴在她原本那个世界的时候,可是有听说过香江的好些大小食阁,老板会把一个个摊位租给别人卖吃食,唯独饮料摊留着自己雇人干呢。可见卖饮料的性价比有多高了。
对于安晴这个在点心铺卖饮料的想法,沈父和沈母一开始是持坚决反对意见的。
“口渴了喝水不就行了?”沈父说道,“咱们店里的开水是免费提供的。要是不想喝白水,那还有绿茶和大麦茶,不限量喝,我们就意思意思,收个五分钱好了。”
安晴摇了摇头:“爸,妈,并不是所有人都喜欢喝绿茶和大麦茶的。现在流行的是喝各种汽水、可乐、啤酒和果汁。你们有没有发现,县里的这些小饭碗里,喝饮料的人特别多吗?美枝也有跟我说过,她家杂货铺的汽水和可乐卖得特别好呢。”
沈母咕哝道:“真是奇了怪了,他们怎么就那么喜欢浪费钱呢?那样大手大脚地花钱,不太好吧?”
“晴晴,我想我们还是不要卖饮料了,这不是助长他们骄奢淫逸的风气吗?我们店里不卖这些,他们渴了就只能喝白开水、绿茶或大麦茶,不就可以把饮料钱省下了?”
沈父也说道:“是啊,否则这钱赚着,我怎么心里总有些不安呢,总觉得有些亏心。”
安晴知道他们是钻牛角尖了,不由心下感慨,这个小世界的父母实在是太纯朴太善良的人啊。不过,这样的做法大可不必。
她说道:“爸,妈,这两年国家发展越来越快,大家赚的钱多了,生活条件越来越好,自然不满足于曾经的吃饱穿暖,肯定会更注重其他方面的享受。否则赚钱是为了什么呢?如果赚不赚钱都是过跟原本一样的苦日子,那我们何必费这么大劲想办法在县城里扎根呢?”
“你们觉得我们点心铺不卖饮料是为了他们好,在帮他们省钱,但是他们可不会领情。他们只会认为,既然你们这家店不卖,那我换家店买不就成了呗。又不是以前那个只有供销社的时代,只此一家,别无分店。”
“这么一来,我们客源流失,生意差,说不定连店租都交不起,很快就得关门大吉呢。”
沈母连忙“呸呸”了几声:“铺子还没开呢,你别说不吉利的话。罢了罢了,你看的书多,晓得的各种奇奇怪怪的道理也多,一次次的还总被你说中,我们这次也听你的,成了吧。”
安晴眉眼弯弯:“成!”
经过一个月紧张的准备后,沈家点心铺终于正式开业了。
然后,一炮而红!
生意十分火爆,而且越来越火爆!
每天白天,沈父、沈母两人都忙个不停,有的时候忙到连喝水、上厕所的工夫都没有。每天晚上关铺子的时候,两人都累得不行,瘫在沙发上一动都不想动。
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